[Funland] Cafe giả và cafe thật

[quy la tien]

Em sáng nào cũng phải tự tay làm pha 1 ly cafe mới ổn được, em mua cafe bột rang xay sẵn cũng hơn 300k/kg, mỗi lần mua 3-5kg dùng trong 2-3 tháng.

Em cũng vậy, nhưng uống nhạt; em có hỏi thì có cách làm lạnh kiểu Cold brew ( tức là ủ bột vào nước nguôi rồi cất tủ lạnh, đỡ pha pin lỉnh kỉnh..) có bác nào thử chưa ạ?

 

[luolanvn]

Em cũng vậy, nhưng uống nhạt; em có hỏi thì có cách làm lạnh kiểu Cold brew ( tức là ủ bột vào nước nguôi rồi cất tủ lạnh, đỡ pha pin lỉnh kỉnh..) có bác nào thử chưa ạ?

Em ủ lần đầu tiên bằng nước đun sôi, chỉ cho nước vừa đủ và quấy bột sao cho không bị đóng cục, để tầm 20 phút, sau rồi mới cho nước đầy phin cụ ạ, em cho thêm 1-2 hạt muối.

 

[Matizcoi]

Là người phụ nữ đích thực, tháng tháng đến kỳ trăng tròn em đều phải làm vài gói: một là để cho "nó" dễ chịu hơn; hai là để "nó" át đi mùi tanh khi đi tè. Thứ các cụ chê vô dụng, em đã biến nó trở nên hữu dụng.

Chuẩn nữ zồi, đích thực mà lại

 

[dongkijote]

Sao cà phê mình trồng đầy rẫy ra mà chúng nó còn phải làm giả nhỉ?

 

[trungunimor]

Sao cà phê mình trồng đầy rẫy ra mà chúng nó còn phải làm giả nhỉ?

Người Việt thông minh và sáng tạo di truyền.

 

[thaonguyengarden]

Hơn 20 năm rồi em ko dám đụng đến Trung Nguyên, uống nó dồn tim quá. Chừng dăm năm trở lại thì thị trường cà phê tử tế đã khởi sắc hơn, cụ nào nghiện cà phê tử tế thì cứ gúc gồ xem các cuộc thi Barista Vn họ dùng cà phê gì để thi đấu, đoạt giải - có mấy loại cà phê Vn cũng khá ngon và chắc chắn ko bao giờ là Trung Nguyên.

Đúng đó cụ. Trung Nguyên chỉ loè được người không chịu tìm hiểu thôi, chứ ai hiểu biết một chút thì người ta né ra. Cháu đôi lần phải vào E coffee trung nguyên ngồi nhưng gọi quả dừa cho nhanh.

 

[ngoibet]

Emn mua Cà phê hạt về dùng máy xay pha mà vẫn ko chắc hạt đó 100% cà phê ko, nói gì đến mấy túi bột linh tinh

 

[Xe bọ xít]

Cứ ngồi quán có pha máy từ hạt cafffe là yên tâm ko sợ caffe giả.

 

[Tuongtien1977]

em mua cafe hạt về tự xay tự pha

 

[Dan du an]

Con gấu nhà cháu nó lại rất mê cái bạc xỉu của Trung Nguyên. Uống ở chỗ gần Lăng Bác. Cháu thì vào quán cà phê toàn gọi nước chanh, cam hay sinh tố bơ

 

[suti]

Trung Nguyên không có vùng nguyên liệu và cũng không có nhà máy cafe nào, một người quen trong ngành cafe xác nhận với em như thế, còn họ làm thế nào thì ông ấy không kể
Nhớ ngày xưa vào quán cafe Trung Nguyên gọi cốc nâu số mấy đó, sang mồm phết, bây giờ nhớ lại vừa đắng vừa đặc sệt đó châc chắn không phải cafe nguyên chất rồi.

 

[WED88l1210]

em bỏ cafe 1 time rồi - h em hay uống trà

 

[motthoidongbim]

em bỏ cafe 1 time rồi - h em hay uống trà

Trà cũng căng đấy cụ. Ytam thì nước vối, đinh lăng, xạ đen… thôi cụ.

 

[WED88l1210]

Trà cũng căng đấy cụ. Ytam thì nước vối, đinh lăng, xạ đen… thôi cụ.

có món gì mùa hè mát gan thải độc ngủ ngon ko cụ

 

[motthoidongbim]

có món gì mùa hè mát gan thải độc ngủ ngon ko cụ

Xạ đen, đinh lăng, tía tô… đấy cụ. Cf thì rõ rồi, trà thì dăm bảy loại trà. Sạch thì đắt or nó ko đậm vị, ngọt trà.
Mà đúg trc e cứ uống Trug nguyên là sau bóp trán thâm xì, hoa mắt, chóng mặt. Lâu rồi cf tan e cũg ko dám uống.

 

[nvk155]

Sao cà phê mình trồng đầy rẫy ra mà chúng nó còn phải làm giả nhỉ?

Đâu phải cứ cafe thật là ngon. VN mình hơn 90% là Robusta, mà trong 90% ro ấy thì 15% là tàm tạm còn lại thì: khét, đắng nhưng đc cái rẻ, không có Arabica trộn vào thì mùi và vị y như kháng sinh ấy, ko nuốt đc đâu ạ. Ko dùng hạt arabica thì cho các thứ khác cho giảm nồng độ và át bớt đi mới uống nổi. Kiểu nấu ăn, đồ ko tươi thì phair cho thật nhiều gia vị ấy. Trước đây nhiều người, kể cả người trồng và sx nghĩ là rang cf là nghệ thuật dùng gia vị.
Mà cũng chả oan, thị trường cần ngon bổ rẻ, cafe nguyên chất ngon thì ko rẻ được