Lại là em đây...Năn nỉ ỉ ôi các kiểu (và do nó...mắc và mang về được ít nữa
) nên mới được nhường 100gr cà của Panama. Em nó đây. Về tay em là 550k
Rang trên con SR800 cải tiến được tầm 10 ngày hôm nay mới lôi ra uống xem sao
(dù hôm trước được 7 ngày em đã chén 1 shoot).
Out ở mức nhiệt 203, tổng time rang là 9p15s không kể làm nguội.
Đầu tiên pour over với xay 1kzpresso ở mức 1.2 với 15gr cà, tỷ lệ lấy được khoảng 250ml , thời gian rót 3phut và chia thành 4 lần rót. Nhiệt độ nước là 94 độ trên phễu V60/1 của Breview
Thành phẩm sau khi rót 3 tách trước và đã...hớp
Hương hoa trắng, trái cây chín tràn ngập, em nhận ra mùi đào và nho xanh...vị cân tròn dù thoảng xíu chua thanh và...sau đó ngọt hậu rất dài
Khi để nguội, hương hoa vẫn dai dẳng, và vị ngọt càng rõ hơn, không hề thấy vị xấu nổi lên.
Đầu giờ chiều lại làm tiếp shoot esp để chụp hình mời mọi người
( em vừa nhấm nháp vừa viết mô tả
)
Shoot đơn
Xay và dàn cà...
Pha thôi...em chọn nhiệt nước là 90 độ, lúc chảy ra còn lại chừng này...
Thành phẩm tách esp
Thêm tấm nữa
Tiếc cà ngon ( và theo thói quen khi pha geisha xịn
) lấy thêm nước 2
Cơ bản hương và vị vẫn như trên, có điều nồng nàn hơn...khi để thiệt nguội hớp thấy lộ vị đắng nhẹ và ...trôi nhanh để nhường chỗ cho ngọt
. Tách nước 2 cũng khá thơm nhưng vị...nhạt hơn nhiều và dù nguội uống cũng khá dễ chịu, không thấy ló vị xấu, khá cân bằng.
Vài chia sẻ nho nhỏ 1 loại cà em vừa uống cùng bạn bè. Nếu có điều kiện em nghĩ cccm nên thử trải nghiệm. Thông tin cà có ghi trên bao bì đó ạ
P/s: Con cà này uống NGON hơn con Esmeralda private colection cụ
QUANG1970 ơi
(với em).
. Chắc chắn cà ngon sẽ làm hương vị tách cà của cụ khác hơn so với tách kia đó ạ (theo cảm nhận của em 
