[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

hieukon

Xe container
Biển số
OF-448395
Ngày cấp bằng
25/8/16
Số km
5,986
Động cơ
325,902 Mã lực
Tuổi
35
Ngoài đó nếu vội và cần liền cụ có thể tham khảo em này, có cửa hàng. Em đã mua hàng vài lần và khá ổn. b-) cứ nói a Huy ở Phú Yên chỉ (để em hưởng % :)) :)) :)) )
Trang face của em nó đây, cụ ngó nghiêng xem...Tất nhiên giá sẽ cao hơn so với người dùng nâng cấp

1000008729.png

Chúc cụ mau thỏa nguyện ạ
cảm ơn cụ, hàng cũ cụ nhỉ?
 

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
cảm ơn cụ, hàng cũ cụ nhỉ?
Nó có đủ loại ạ...đa phần là hàng xài rùi. :DCũ người mới ta cụ ei :P :P :P em xài đồ từ khi ...lọt hố tới giờ DUY NHẤT 1 lần mua đồ New, xé bọc vì...MẮC quá và xèng mình yếu :-o:-o:-oTrong khi đó mua lại đồ của người nâng đời giá sẽ nhẹ nhàng hơn nhưng cũng có...rủi ro:-s:-s:-s. Còn cửa hàng thì sẽ có bảo hành nhưng giá...căng hơn . Liệu cơm gắp mắm thui :)):)):)).
Mời cụ ly cà lạnh buổi trưa cho mát

1000008731.jpg
 

Rickyman

Xe container
Biển số
OF-66139
Ngày cấp bằng
12/6/10
Số km
5,538
Động cơ
481,073 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
các cụ ơi
em mới chơi món này
e xin tư vấn mua con máy xay 2-3 triệu ạ
nhu cầu sáng pha 2 shot ạ
Mua con ngon hơn đi đỡ phải đầu tư nhiều cụ ơi, e có con Eureka Specialita thanh lý còn mới lắm đấy :D. Góc 10h đấy cụ
d43622b028dea980f0cf.jpg
 

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Mua con ngon hơn đi đỡ phải đầu tư nhiều cụ ơi, e có con Eureka Specialita thanh lý còn mới lắm đấy :D. Góc 10h đấy cụ
d43622b028dea980f0cf.jpg
Tách latte đổ đẹp quá...em đổ toàn 1 cục như...kem cạo râu :)):)):))
 

mldinhanhinh

Xe tải
Biển số
OF-848634
Ngày cấp bằng
26/2/24
Số km
496
Động cơ
21,757 Mã lực
Hè này làm cốc Americano là hết buổi sáng @@
 

hoangthuywalla

Xe buýt
Biển số
OF-303967
Ngày cấp bằng
5/1/14
Số km
830
Động cơ
1,008,916 Mã lực
Mình nhờ các bác tư vấn 1 cái máy xay tầm 1-3 triệu, loại dùng điện hay sạc. Chứ loại cối quay tay thì lười quá. Mình chủ yếu uống phin, sẽ chuyển qua V60 pour over , chứ không mê espresso lắm
Loại máy xay cà phê CERA+ CGE03 có tạm ổn không vậy các bác ?
 

xebo

Xe bò ! ©
Biển số
OF-44
Ngày cấp bằng
22/5/06
Số km
2,793
Động cơ
1,110,553 Mã lực
Mình nhờ các bác tư vấn 1 cái máy xay tầm 1-3 triệu, loại dùng điện hay sạc. Chứ loại cối quay tay thì lười quá. Mình chủ yếu uống phin, sẽ chuyển qua V60 pour over , chứ không mê espresso lắm
Loại máy xay cà phê CERA+ CGE03 có tạm ổn không vậy các bác ?
Tầm tiền đấy thì mua máy xay điện ngon thì hơi khó cụ à, mà pour thì quay tay cũng ok mà ko quá nặng. Con Cera kia cũng ổn nhưng cụ cũng biết là tuổi thọ của pin chỉ có giới hạn.😃
 

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Mình nhờ các bác tư vấn 1 cái máy xay tầm 1-3 triệu, loại dùng điện hay sạc. Chứ loại cối quay tay thì lười quá. Mình chủ yếu uống phin, sẽ chuyển qua V60 pour over , chứ không mê espresso lắm
Loại máy xay cà phê CERA+ CGE03 có tạm ổn không vậy các bác ?
Em vừa xui cu bạn mua con này để xay pha phin cho vợ nó khi được...giảm giá... :P Cụ/mợ nghía xem sao...còn để pour cũng tạm ổn thui chớ pour cũng khá kén cối đó ạ.:D:D:D

Em nó đây

1000008881.jpg
 

hoangthuywalla

Xe buýt
Biển số
OF-303967
Ngày cấp bằng
5/1/14
Số km
830
Động cơ
1,008,916 Mã lực
Em vừa xui cu bạn mua con này để xay pha phin cho vợ nó khi được...giảm giá... :P Cụ/mợ nghía xem sao...còn để pour cũng tạm ổn thui chớ pour cũng khá kén cối đó ạ.:D:D:D

Em nó đây

1000008881.jpg
Ôi giá ở đâu tốt thế. Mình xem mấy nơi toàn 1tr6, 1tr7.
 

xedo26

Xe hơi
Biển số
OF-902582
Ngày cấp bằng
18/2/26
Số km
137
Động cơ
1,209 Mã lực
Tuổi
51
Mình nhờ các bác tư vấn 1 cái máy xay tầm 1-3 triệu, loại dùng điện hay sạc. Chứ loại cối quay tay thì lười quá. Mình chủ yếu uống phin, sẽ chuyển qua V60 pour over , chứ không mê espresso lắm
Loại máy xay cà phê CERA+ CGE03 có tạm ổn không vậy các bác ?
Em có bộ đó mà tuần pha 2, 3 cốc. Đang định lấy máy xay và pha khác xem đỡ lười hơn ko. Lấy đc em thanh lý bộ cera này
1000000138.jpg
 

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Em có bộ đó mà tuần pha 2, 3 cốc. Đang định lấy máy xay và pha khác xem đỡ lười hơn ko. Lấy đc em thanh lý bộ cera này
1000000138.jpg
Bộ này thích hợp cho ai hay di chuyển, đi picnic...cũng ổn trong tầm xèng b-) b-) b-) . Trước em có con pha Outin tương tự...dùng tầm 1 tháng để lại cho bạn vì không hợp lắm, do uống máy pha lớn quen òi...:D
 

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Nhận hàng tặng đã lâu mà nay mới ...ngoi lên cám ơn cụ NgocDmax đã gửi tặng :">:">:"> cafe Mít Gia Lai do cụ ấy tự chế biến (Liberrica).

1000009054.jpg


Em rang tầm 10 ngày nay trên SR800 cải tiến....sáng nay lôi ra pha. Mở ra thì đúng như tên gọi thơm mùi mít dai ... Do uống esp nên em rang đậm xíu

1000009044.jpg


Xay và ngửi hương khô tương đối ổn

1000009045.jpg


Pha thôi

1000009046.jpg


Thêm tách cà cho đứa em

1000009028.jpg


Hương thơm dịu mùi mít chín là chủ đạo, thoảng mùi mật mía....Uống cũng ổn nhưng body hơi mỏng và chỉ hơi ngọt cuối...Nhìn chung loại này cũng tạm nhưng so với Cu li thì thua xa cụ NgocDmax ạ...Cám ơn cụ lần nữa đã cho em trải nghiệm :D:D:D
P/S: mợ DHa2015 có quà khum ạ???
 
Chỉnh sửa cuối:

NgocDmax

Xe tăng
Biển số
OF-208811
Ngày cấp bằng
4/9/13
Số km
1,468
Động cơ
357,508 Mã lực
Nơi ở
Play Cu
Nhận hàng tặng đã lâu mà nay mới ...ngoi lên cám ơn cụ NgocDmax đã gửi tặng :">:">:"> cafe Mít Gia Lai do cụ ấy tự chế biến (Liberrica).

1000009054.jpg


Em rang tầm 10 ngày nay trên SR800 cải tiến....sáng nay lôi ra pha. Mở ra thì đúng như tên gọi thơm mùi mít dai ... Do uống esp nên em rang đậm xíu

1000009044.jpg


Xay và ngửi hương khô tương đối ổn

1000009045.jpg


Pha thôi

1000009046.jpg


Thêm tách cà cho đứa em

1000009028.jpg


Hương thơm dịu mùi mít chín là chủ đạo, thoảng mùi mật mía....Uống cũng ổn nhưng body hơi mỏng và chỉ hơi ngọt cuối...Nhìn chung loại này cũng tạm nhưng so với Cu li thì thua xa cụ NgocDmax ạ...Cám ơn cụ lần nữa đã cho em trải nghiệm :D:D:D
P/S: mợ DHa2015 có quà khum ạ???
Sau 3 năm ngâm cứu... và để giảm mùi "chao vịt" em phải hy sinh vài thứ... trong đó có bo đì... cụ ạ :P . Cơ mà cụ thử pour đi, thú vị phết đấy_đắng nhẹ, chua nhẹ, thoang thoảng hương đồng gió nội..., esp thì em cũng đoán là ko hợp...

Vài câu chuyện thú vị về vụ cà mít năm nay, 1 bác kia được "nếm" Liber spec Quảng Trị rồi tự hứa với lòng không bao giờ thử nữa... nhưng em dụ thử Mít của em thì thốt lên rằng: à cà mít nó không tệ đến vậy... Một bạn khác là kỹ thuật ở Cty Vĩnh Hiệp (xuất khẩu cafe đứng đầu VN, thương hiệu cafe bột l'amant), được e mời 1 pour thì quay sang nói với thằng đệ: về làm sao cà mít nó ra được như này là quá ổn.

Cà mít ko có gì xuất sắc, không phải tự nhiên mà nó chỉ chiếm <3% (Liberica/exelsa) trên thị trường cafe thế giới, ở VN cũng ít ng dùng kể cả vùng trồng nhiều như chỗ em, có thể nói ở đây ai cũng biết/thấy hàng ngày cây cafe mít nhưng 99% chưa thử bao giờ>:D<. Nhưng trãi nghiệm thì em thấy thú vị....;)

P.s. Cụ thay đt đi, chụp bì cà mít của em xấu quá, ngoài đời nó lung linh mà, mí lại ai lại đi so với lạc rang bao giờ :P
Còn mợ DHa2015, cụ tag vào làm gì, mợ ý mà ko có chã gửi nắm đấm cho em á =))=))=))
 

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,180
Động cơ
478,977 Mã lực
Sau 3 năm ngâm cứu... và để giảm mùi "chao vịt" em phải hy sinh vài thứ... trong đó có bo đì... cụ ạ :P . Cơ mà cụ thử pour đi, thú vị phết đấy_đắng nhẹ, chua nhẹ, thoang thoảng hương đồng gió nội..., esp thì em cũng đoán là ko hợp...

Vài câu chuyện thú vị về vụ cà mít năm nay, 1 bác kia được "nếm" Liber spec Quảng Trị rồi tự hứa với lòng không bao giờ thử nữa... nhưng em dụ thử Mít của em thì thốt lên rằng: à cà mít nó không tệ đến vậy... Một bạn khác là kỹ thuật ở Cty Vĩnh Hiệp (xuất khẩu cafe đứng đầu VN, thương hiệu cafe bột l'amant), được e mời 1 pour thì quay sang nói với thằng đệ: về làm sao cà mít nó ra được như này là quá ổn.

Cà mít ko có gì xuất sắc, không phải tự nhiên mà nó chỉ chiếm <3% (Liberica/exelsa) trên thị trường cafe thế giới, ở VN cũng ít ng dùng kể cả vùng trồng nhiều như chỗ em, có thể nói ở đây ai cũng biết/thấy hàng ngày cây cafe mít nhưng 99% chưa thử bao giờ>:D<. Nhưng trãi nghiệm thì em thấy thú vị....;)

P.s. Cụ thay đt đi, chụp bì cà mít của em xấu quá, ngoài đời nó lung linh mà, mí lại ai lại đi so với lạc rang bao giờ :P
Còn mợ DHa2015, cụ tag vào làm gì, mợ ý mà ko có chã gửi nắm đấm cho em á =))=))=))
Ko có mà xong với em à? ;))
Em mới nhận cà cuối tuần vừa rồi nhưng em bận quá chưa triển được. Nhưng riêng sâm dây và đinh lăng thì đâu vào đó rồi :D
 

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Sau 3 năm ngâm cứu... và để giảm mùi "chao vịt" em phải hy sinh vài thứ... trong đó có bo đì... cụ ạ :P . Cơ mà cụ thử pour đi, thú vị phết đấy_đắng nhẹ, chua nhẹ, thoang thoảng hương đồng gió nội..., esp thì em cũng đoán là ko hợp...

Vài câu chuyện thú vị về vụ cà mít năm nay, 1 bác kia được "nếm" Liber spec Quảng Trị rồi tự hứa với lòng không bao giờ thử nữa... nhưng em dụ thử Mít của em thì thốt lên rằng: à cà mít nó không tệ đến vậy... Một bạn khác là kỹ thuật ở Cty Vĩnh Hiệp (xuất khẩu cafe đứng đầu VN, thương hiệu cafe bột l'amant), được e mời 1 pour thì quay sang nói với thằng đệ: về làm sao cà mít nó ra được như này là quá ổn.

Cà mít ko có gì xuất sắc, không phải tự nhiên mà nó chỉ chiếm <3% (Liberica/exelsa) trên thị trường cafe thế giới, ở VN cũng ít ng dùng kể cả vùng trồng nhiều như chỗ em, có thể nói ở đây ai cũng biết/thấy hàng ngày cây cafe mít nhưng 99% chưa thử bao giờ>:D<. Nhưng trãi nghiệm thì em thấy thú vị....;)

P.s. Cụ thay đt đi, chụp bì cà mít của em xấu quá, ngoài đời nó lung linh mà, mí lại ai lại đi so với lạc rang bao giờ :P
Còn mợ DHa2015, cụ tag vào làm gì, mợ ý mà ko có chã gửi nắm đấm cho em á =))=))=))
Oạch...em có so cà của cụ với...đậu phộng đâu??? Để gần và chụp vô tình nó lọt vô ống kính á :D:D:D. Ok để mai em sẽ pour xem sao...:">
Thay điện thoại thì gấu chưa duyệt ngân sách cụ ei...8-x8-x8-x em đang có...dự ớn mới nên có bao nhiêu dồn vô đó hết sạch như chùi òi.
Nhá hàng b-)b-)b-)

1000009030.jpg


Để...ngâm cứu xong sẽ ...bẩm báo cụ sau :)):)):))
 
Chỉnh sửa cuối:

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Ko có mà xong với em à? ;))
Em mới nhận cà cuối tuần vừa rồi nhưng em bận quá chưa triển được. Nhưng riêng sâm dây và đinh lăng thì đâu vào đó rồi :D
Oạch...oạch...oạch...sao mợ được nhìu thía??? Em được mỗi ...dúm cà :((:((:(( có sự GATO khum hề nhẹ 8-x 8-x 8-x
 
Chỉnh sửa cuối:

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,179
Động cơ
985,686 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Sau 3 năm ngâm cứu... và để giảm mùi "chao vịt" em phải hy sinh vài thứ... trong đó có bo đì... cụ ạ :P . Cơ mà cụ thử pour đi, thú vị phết đấy_đắng nhẹ, chua nhẹ, thoang thoảng hương đồng gió nội..., esp thì em cũng đoán là ko hợp...

Vài câu chuyện thú vị về vụ cà mít năm nay, 1 bác kia được "nếm" Liber spec Quảng Trị rồi tự hứa với lòng không bao giờ thử nữa... nhưng em dụ thử Mít của em thì thốt :)) :)) :)) lên rằng: à cà mít nó không tệ đến vậy... Một bạn khác là kỹ thuật ở Cty Vĩnh Hiệp (xuất khẩu cafe đứng đầu VN, thương hiệu cafe bột l'amant), được e mời 1 pour thì quay sang nói với thằng đệ: về làm sao cà mít nó ra được như này là quá ổn.

Cà mít ko có gì xuất sắc, không phải tự nhiên mà nó chỉ chiếm <3% (Liberica/exelsa) trên thị trường cafe thế giới, ở VN cũng ít ng dùng kể cả vùng trồng nhiều như chỗ em, có thể nói ở đây ai cũng biết/thấy hàng ngày cây cafe mít nhưng 99% chưa thử bao giờ>:D<. Nhưng trãi nghiệm thì em thấy thú vị....;)

P.s. Cụ thay đt đi, chụp bì cà mít của em xấu quá, ngoài đời nó lung linh mà, mí lại ai lại đi so với lạc rang bao giờ :P
Còn mợ DHa2015, cụ tag vào làm gì, mợ ý mà ko có chã gửi nắm đấm cho em á
Sáng nay em pour theo yêu cầu của cụ :D em bổ sung thêm xíu về hương khô: đó là ngoài mùi mút dai chín thì thoảng mùi bùi bùi của...hạt mít luộc :P :P :P . tỷ lệ pour 15gr cà lấy 240ml...uống nóng mùi mít chín ngào ngạt và ngọt liền nhưng vị ngọt dạng thảo mộc ( như cam thảo, thân sắn dây nhai sống á).. Không phải ngọt của trái chín...và tan nhanh, không dài...Đúng như cụ nói " hương đồng gió nội " ;;);;);;)

1000009064.jpg


Body hơi mỏng ... Nguội uống thoảng mùi men rượu (chao), so với Liberica Quảng Trị em được uống hôm trước thì NGON hơn :).
Em chỉ nhận ra và miêu tả được chừng đó thui

1000009065.jpg


Cám ơn cụ lần nữa nghen... Cứ có cà mới, lạ thì...gửi xuống, em không từ chối nhận đâu ạ :)) :)) :))
 

nhanchauchau

Xe điện
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
2,684
Động cơ
1,121,572 Mã lực
Các cụ muốn pha Epresso ngon, thì cần học thêm 1 khóa toán cao cấp nữa nhé ! :))
1778832529130.png


 

juneboy

Xe tăng
Biển số
OF-18169
Ngày cấp bằng
3/7/08
Số km
1,544
Động cơ
478,904 Mã lực
Các cụ muốn pha Epresso ngon, thì cần học thêm 1 khóa toán cao cấp nữa nhé ! :))
View attachment 9593733

Em chẳng có toán lý hoá gì. Pha theo kinh nghiệm và một công thức với các loại bean. Bean xay thì cỡ số 8. Sau đó dùng distributor của La Pavoni (em mua hơn 2 củ) xoay hai vòng để chia đều cafe. Loại này em thấy nặng, cầm rất chắc tay và sướng. Sau đó mới dùng tamper miết và ấn nhẹ. Timing thì 24s. Trộm vía lần nào ra đòn espresso cũng ra màu crema khá đẹp :)

 
Thông tin thớt
Đang tải
Top