[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

15:21 09/06/2023
hd-vt

hd-vt

Xe lăn
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
11,217
Động cơ
372,473 Mã lực
Tuổi
59
BMW 6688 nói:
Chưa bàn đến các vấn đề khác: độ mịn cà xay ra khác nhau, thời gian pha khác nhau, nhiệt độ nước khi pha khác nhau... :P :P :P thì để trả lời câu hỏi này, cụ mong coc thử pha trên con máy Tiros621 rùi so sánh...vì áp lực cũng nhỏ (từ 3-5bar) xem sao ạ ???

Còn khó quá thì...cụ quay lại pha phin cho nó hoà đồng với mọi người ạ :D :D :D ...Mình thích thì mình...nhích thui ạ...hehehe

Mời cả nhà tách cà trưa nay của em pha mời bạn.

P/S: I phôn 14 chụp đẹp ác, khác xa con Sony cùi bắp của em =))=))=))=))

z4417524796726_307e781686b890792d15b50af1fde8a0.jpg
Nhấn vào đây để mở rộng...
Mướt quá, râu ngô non kia bú ngậy phải biết hehe.
Ờ mờ cụ lào nói là da hổ nhỉ, ai nại đi bú da hổ cơ chứ. :P :D:D:D
 
11:47 10/06/2023
NgocDmax

NgocDmax

Xe tăng
Biển số
OF-208811
Ngày cấp bằng
4/9/13
Số km
1,445
Động cơ
355,958 Mã lực
Nơi ở
Play Cu
Cuối tuần em khoe các cụ phin cafe mời bạn…đơn sơ mộc mạc kiểu con nhà nghèo… nhưng rất ngon các cụ mợ ạ :)
Ara Indo…
IMG_3308.jpeg

IMG_3309.jpeg

IMG_3310.jpeg
 
12:11 10/06/2023
BMW 6688

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,043
Động cơ
984,380 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
NgocDmax nói:
Cuối tuần em khoe các cụ phin cafe mời bạn…đơn sơ mộc mạc kiểu con nhà nghèo… nhưng rất ngon các cụ mợ ạ :)
Ara Indo…
IMG_3308.jpeg

IMG_3309.jpeg

IMG_3310.jpeg
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cà chồn Indonesia pha phin, hay esp thì...số zách rùi cụ@-)@-)@-)...xét cho cùng máy móc chỉ hỗ trợ, giúp nâng cao hương, vị của tách cà... Chứ nguyên liệu chất lượng thấp pha bằng máy xịn vài trăm triệu thì cũng...(quan điểm cá nhân ạ vì không có xèng xài máy to tiền) :-o:-o:-o:D:D:D
 
12:22 10/06/2023
T

Tuongtien1977

Xe điện
Biển số
OF-623327
Ngày cấp bằng
13/3/19
Số km
3,703
Động cơ
689,225 Mã lực
Tuổi
48
BMW 6688 nói:
Hồi trước từ phin chuyển qua em cũng xài dạng này 1 thời gian... Khá ổn ạ...Nhìn tách cà cụ nấu xong khá...ngon. Chẹp =D>=D>=D>
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em mới nhập môn cụ ạ, nghiên cứu mãi thì may quá nó mới ra ấm brikka bếp từ thế là múc luôn
 
12:44 10/06/2023
BMW 6688

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,043
Động cơ
984,380 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Tuongtien1977 nói:
Em mới nhập môn cụ ạ, nghiên cứu mãi thì may quá nó mới ra ấm brikka bếp từ thế là múc luôn
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ có thể chia sẻ giá về tay không ạ??? Biết đâu có cụ/ mợ nào có nhu cầu...em nó cho tách cà cũng khá ok và phù hợp cho ai từ phin chuyển sang...trải nghiệm mới...nó cũng đòi hỏi kỹ thuật nấu...để cho tách cà ngon, thơm và không bị...vị khét ...
 
13:00 10/06/2023
T

Tuongtien1977

Xe điện
Biển số
OF-623327
Ngày cấp bằng
13/3/19
Số km
3,703
Động cơ
689,225 Mã lực
Tuổi
48
BMW 6688 nói:
Cụ có thể chia sẻ giá về tay không ạ??? Biết đâu có cụ/ mợ nào có nhu cầu...em nó cho tách cà cũng khá ok và phù hợp cho ai từ phin chuyển sang...trải nghiệm mới...nó cũng đòi hỏi kỹ thuật nấu...để cho tách cà ngon, thơm và không bị...vị khét ...
Nhấn vào đây để mở rộng...
Đây cụ ơi, còn một shop trong Sài Gòn giá 1770k nhưng phải đợi 2 tuần nên em lấy luôn cái ngoài Hà Nội

 
13:46 10/06/2023
DHa2015

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
6,433
Động cơ
462,018 Mã lực
NgocDmax nói:
Cuối tuần em khoe các cụ phin cafe mời bạn…đơn sơ mộc mạc kiểu con nhà nghèo… nhưng rất ngon các cụ mợ ạ :)
Ara Indo…
IMG_3308.jpeg

IMG_3309.jpeg

IMG_3310.jpeg
Nhấn vào đây để mở rộng...
Không gian triệu đô là đây chứ đâu. Chẹp!
 
20:55 10/06/2023
T

Tuongtien1977

Xe điện
Biển số
OF-623327
Ngày cấp bằng
13/3/19
Số km
3,703
Động cơ
689,225 Mã lực
Tuổi
48
Bên thớt chợ trời có cụ rao em này, cụ nào có nhu cầu thì ngâm cứu
 
17:02 11/06/2023
BMW 6688

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,043
Động cơ
984,380 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Tuongtien1977 nói:
Bên thớt chợ trời có cụ rao em này, cụ nào có nhu cầu thì ngâm cứu
Nhấn vào đây để mở rộng...
Con này dạng 2 trong 1: vừa xay + pha tích hợp...Thương hiệu Ý nhưng sản xuất tại Trung Quốc:D...Chủ lên đời nên bán...thích hợp với ai muốn nhanh có tách cà esp (ngon trong chừng mực):P:P:P...gần giống với Breville 870...Nghĩa là sẽ xài rổ 2 lớp...tạo lớp crema ảo nhờ áp...cccm có nhu cầu có thể xem xét...Nhưng với em, nếu chọn dạng này thì lựa Breville 870/878 sẽ...ngon lành hơn (ý kiến cá nhân ạ)>:D<>:D<>:D<

P/S: Review đây ạ...Thông tin thêm cho cccm ạ

mayphacaphegiadinh.com

Máy pha cà phê Barsetto BAE 02- Giá tốt nhất - Phin Việt

Máy pha cà phê chuyên nghiệp vừa xay và pha trong 1 - Barsetto BAE 02. Mẫu máy tích hợp tốt nhất cho gia đình và văn phòng.
mayphacaphegiadinh.com mayphacaphegiadinh.com

 
19:57 11/06/2023
Pumzen

Pumzen

Xe ngựa
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
25,207
Động cơ
1,461,825 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Chót nghiền li cà espresso rồi nên mặc dù thời tiết nóng nắng oi bức ngột ngạt, buổi sáng nhà cháu vẫn phải lăn vào bếp lúi húi rửa li, quay tay để tự pha cho mình li cà:
10E24097-A59C-4085-93CA-F3BE35ECFAEC.jpeg
64B11386-55A5-42A0-8617-049B9B3FF381.jpeg
0009AF38-2BC6-490E-A1A8-4DA1504E03CE.jpeg

Hôm vừa rồi có việc không kịp pha, nhà cháu phải mò vào quán làm li cà cho đỡ thèm:
F6796D01-510E-4C72-98AB-62C592C422EB.jpeg

Đúng là đang quen với vị của mình, giờ thẩm ở quán thấy chán hẳn. Không thể tưởng tượng ra li cà này mà họ cũng bán cho khách được! Những vị chủ yếu ở li espresso quen thuộc thì li ở quán đều rất dở, thậm chí vị ngọt hậu còn không thấy nữa.
 
10:42 12/06/2023
Pumzen

Pumzen

Xe ngựa
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
25,207
Động cơ
1,461,825 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Ông bạn nhà cháu vừa đi châu Âu về, tặng nhà cháu ký cà Ý 100% arabica này. Nhà cháu uống 1 mình đều như vắt tranh, cứ gần 2 tháng thì hết 1 ký:
F6F82959-08E7-4FB8-8C78-DC7452489A3E.jpeg
 
14:22 12/06/2023
BMW 6688

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,043
Động cơ
984,380 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Pumzen nói:
Ông bạn nhà cháu vừa đi châu Âu về, tặng nhà cháu ký cà Ý 100% arabica này. Nhà cháu uống 1 mình đều như vắt tranh, cứ gần 2 tháng thì hết 1 ký:
F6F82959-08E7-4FB8-8C78-DC7452489A3E.jpeg
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nhìn bao bì chắc là cà hạt ạ ;;);;);;)??? Em thi thoảng cũng được bạn bè gửi tặng vì biết mình thích cafe. Nhìn thương hiệu là thấy...ngon rồi, không biết hạt bên trong ntn ??? Cụ có thể chụp ảnh hạt cho mọi người cùng xem được không ạ :-B:-B:-B??? Ghi 100% Arabica nhưng cụ xem là hạt đến từ đâu??? Tên gì để mọi người biết thêm thông tin...Em hơi tò mò nếu không phải cụ bỏ quá cho... [-O< [-O< [-O<
Cái thói quen này em học được từ ngày nhập môn rang xay pha tại nhà...Đó là biết chi tiết và uống (nếu được) để tự so sánh và lưu ý nếu cà ngon thì có điều kiện mình mua tiếp, cũng như chia sẻ cho bạn bè về loại cà ngon đáng thưởng thức, trải nghiệm >:D<>:D<>:D<.
Cám ơn cụ nhiều.
 
14:51 12/06/2023
Anita Emi

Anita Emi

Xe điện
Biển số
OF-740031
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
3,223
Động cơ
1,246,366 Mã lực
Tuổi
49
Pumzen nói:
Ông bạn nhà cháu vừa đi châu Âu về, tặng nhà cháu ký cà Ý 100% arabica này. Nhà cháu uống 1 mình đều như vắt tranh, cứ gần 2 tháng thì hết 1 ký:
F6F82959-08E7-4FB8-8C78-DC7452489A3E.jpeg
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ mua cà rang của các bạn nhà rang trong nước khoảng 150-200g một gói, 1 tuần uống hết lại mua tiếp, như thế đảm bảo độ tươi ngon hơn và cũng thưởng thức được nhiều loại cà từ khắp nơi trên thế giới: Ethiopia, Kenya, Yemen, Colombia, Panama, Peru, Honduras...
 
15:38 12/06/2023
Pumzen

Pumzen

Xe ngựa
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
25,207
Động cơ
1,461,825 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
BMW 6688 nói:
Nhìn bao bì chắc là cà hạt ạ ;;);;);;)??? Em thi thoảng cũng được bạn bè gửi tặng vì biết mình thích cafe. Nhìn thương hiệu là thấy...ngon rồi, không biết hạt bên trong ntn ??? Cụ có thể chụp ảnh hạt cho mọi người cùng xem được không ạ :-B:-B:-B??? Ghi 100% Arabica nhưng cụ xem là hạt đến từ đâu??? Tên gì để mọi người biết thêm thông tin...Em hơi tò mò nếu không phải cụ bỏ quá cho... [-O< [-O< [-O<
Cái thói quen này em học được từ ngày nhập môn rang xay pha tại nhà...Đó là biết chi tiết và uống (nếu được) để tự so sánh và lưu ý nếu cà ngon thì có điều kiện mình mua tiếp, cũng như chia sẻ cho bạn bè về loại cà ngon đáng thưởng thức, trải nghiệm >:D<>:D<>:D<.
Cám ơn cụ nhiều.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Vâng, cà phê hạt đã rang cụ ạ:
0282DBBB-F1D8-47BB-82D3-8A8508D87069.jpeg

còn cà có nguồn gốc xuất xứ từ đâu, quốc gia nào thì nhà cháu nghĩ đó là bí mật của nhà sản xuất. Họ chỉ ghi trên bao bì các chỉ số cần thiết cho ng tiêu dùng biết dư lày:

D2505399-EF95-4C12-B7F5-C359A44C228B.jpeg
F7E39423-4564-4AFE-8AF4-B6725C9FE396.jpeg
 
15:44 12/06/2023
BMW 6688

BMW 6688

Xe điện
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
2,043
Động cơ
984,380 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Anita Emi nói:
Cụ mua cà rang của các bạn nhà rang trong nước khoảng 150-200g một gói, 1 tuần uống hết lại mua tiếp, như thế đảm bảo độ tươi ngon hơn và cũng thưởng thức được nhiều loại cà từ khắp nơi trên thế giới: Ethiopia, Kenya, Yemen, Colombia, Panama, Peru, Honduras...
Nhấn vào đây để mở rộng...
Hihihi...em thì khác hơn xíu: tự mình rang luôn ạ o:-) o:-) o:-) . Thích hạt loại nào thì tự mua hoặc nhờ bạn bè mua gửi về :P :P :P Thi thoảng cũng mua của các nhà rang chuyên nghiệp về ...đối chiếu và pha thử cùng mẻ rang của mình...Cuối tuần rang 2-3 loại, mỗi loại 150gr...Degas tầm 3-5 ngày là có hàng để...choén....Cứ như vậy rang gối đầu :D:D:D Chứ mua hạt rang rồi...mắc quá ạ (so với kinh phí của em)

Mẻ cà tự rang đây ạ
Ethiopia
z4120784572392_004_49ee77a1906cfba5c03329418f54d248.jpg
z4150089319062_9e8ce7cd3a7e8c5e34b1103d7b298f76.jpg

Nhìn cũng không đến nỗi nào chứ ạ...
Hiện nay cũng có nhiều người nhập cà xanh ngoại về bán lẻ, giá cũng phải chăng nên cũng thuận tiện cho cccm muốn tự mình rang ráy tại gia...
 
16:41 12/06/2023
Anita Emi

Anita Emi

Xe điện
Biển số
OF-740031
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
3,223
Động cơ
1,246,366 Mã lực
Tuổi
49
BMW 6688 nói:
Hihihi...em thì khác hơn xíu: tự mình rang luôn ạ o:-) o:-) o:-) . Thích hạt loại nào thì tự mua hoặc nhờ bạn bè mua gửi về :P :P :P Thi thoảng cũng mua của các nhà rang chuyên nghiệp về ...đối chiếu và pha thử cùng mẻ rang của mình...Cuối tuần rang 2-3 loại, mỗi loại 150gr...Degas tầm 3-5 ngày là có hàng để...choén....Cứ như vậy rang gối đầu :D:D:D Chứ mua hạt rang rồi...mắc quá ạ (so với kinh phí của em)

Mẻ cà tự rang đây ạ
Ethiopia
z4120784572392_004_49ee77a1906cfba5c03329418f54d248.jpg
z4150089319062_9e8ce7cd3a7e8c5e34b1103d7b298f76.jpg

Nhìn cũng không đến nỗi nào chứ ạ...
Hiện nay cũng có nhiều người nhập cà xanh ngoại về bán lẻ, giá cũng phải chăng nên cũng thuận tiện cho cccm muốn tự mình rang ráy tại gia...
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ ấy là đại gia nên em tư vấn thế, chứ nghèo như cụ với em thì... :((
 
16:55 12/06/2023
Anita Emi

Anita Emi

Xe điện
Biển số
OF-740031
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
3,223
Động cơ
1,246,366 Mã lực
Tuổi
49
Pumzen nói:
còn cà có nguồn gốc xuất xứ từ đâu, quốc gia nào thì nhà cháu nghĩ đó là bí mật của nhà sản xuất. Họ chỉ ghi trên bao bì các chỉ số cần thiết cho ng tiêu dùng biết dư lày:
Nhấn vào đây để mở rộng...
Thường các loại cà ngon có "số má" thì nhà rang sẽ chủ động "khoe" luôn cả xuất xứ và các thông số khác như giống, phương pháp sơ chế, độ cao vùng trồng, mức rang, ngày rang, hương vị có thể bắt gặp khi uống... Cụ mua của nhà rang nào thì cứ đòi hỏi những thông tin này, hoặc họ sẽ chủ động "khoe" với cụ.
Ví dụ đây là 1 nhãn cà nhân xanh:

 
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top