[Funland] Là tôm hay là tép

[Bung To]

Chuẩn cụ, con nào mà bé riu riu, có càng hay không càng, quê em gọi là Tôm riu hết.

Quê cụ gọi con Châu chấu là con đầu bằng hay đầu nhọn ?

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Thế em đố các cụ các mợ đây là con gì: Châu chấu hay cào cào

Em gọi là tôm bay nhá

http://www.hodinhvietnam.com/threads/3592/

 

[Kurumasuki]

Đầy đủ nhất đây:
"Tép có thể dùng để chỉ:

Tập hợp của nhiều Cá nhỏ hỗn tạp (theo cách gọi của các địa phương: Hà Nội, Hà Tây, Bắc Ninh, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hưng Yên...), gồm: cá đòng đong, cân cấn, cá bống nhỏ, thậm chí là chép, trắm, cá rô còn nhỏ lẫn lộn....... - nghĩa là mớ cá tạp chủng toàn những con cá bé nhỏ.

Tép riu, hay tép đồng, tép gạo, tép ngô (địa phương: Hải Dương, Nam Định, Thái Bình, Thanh Hóa và một vài nơi ở miền Trung...), tép muỗi, tép mòng, tép rong (miền Nam) v.v... là tên gọi chỉ một số loài tôm nhỏ khoảng 30–50 mm, thuộc phân bộ Pleocyemata, bộ Giáp xác mười chân, có màu xanh nhạt hoặc trắng, trong suốt; sống ở môi trường nước ngọt như ao, mương, ruộng lúa... Các tên gọi trên đây đa dạng tùy thuộc vào từng địa phương cũng như đặc điểm của tép. Tép riu có phân bố rộng, sống được 200-210 ngày, tép cái sinh sản 3 lần trong đời. Đây là thực phẩm bình dân, được dùng khi còn tươi như rang xóc muối với mỡ nước, có thể thêm khế, lá chanh..; cũng được phơi khô hoặc dùng làm mắm tép.
Tép moi hay tép biển, ruốc thuộc phân bộ Dendrobranchiata, bộ Giáp xác mười chân, có kích cỡ nhỏ chỉ khoảng 10–40 mm, sống ở môi trường nước lợ và ven biển; thường được chế biến tươi hoặc làm mắm ruốc và mắm tôm.
Tép bầu, tép bạc, tép bạc đất, tép đất,... (cũng được gọi là tôm thay vì tép) là tên gọi một vài loài tôm có kích cỡ lớn hơn hai loại trên, thuộc phân bộ Dendrobranchiata; thường được dùng làm nhân bánh xèo, nấu canh chua, rim với nước cốt dừa, làm chà bông..."

 

[meomun346]

Về quê em thì các cụ phải gọi là con tép, nó sống ở ao, sông hay trông đồng. Còn con tép ở biển gọi là tép moi. Con tôm to hơn nhưng hình dáng giống con này thì gọi là tôm cờ, con đực thì có 2 càng to, con cái thì có trứng ở đầu với ở bụng sống ở nước ngọt. Nó phân biệt với tôm rảo sống ở vùng nước lợ hay các loại tôm nước mặn khác.
Giống như loại cua nấu canh các cụ chỉ biết gọi là cua chung chung thôi, còn cua biển các cụ cũng chỉ biết tên là cua biển nhưng quê em nó có tên riêng.
- Con Cua các cụ mua về xay hoặc giã để nấu canh gọi là cua rốc,
- cua biển thì là cua rèm vì chúng em còn có
- cua rạm sống ở sông hay ruộng, con này mùa mưa bão này nó đổ ra sông các cụ đem về rán dòn hoặc kho mặn thì không còn gì để tả.
- Quê em còn có cua ra sống ở ven sông lớn, chân dài, thịt trắng ngọt như thịt gà nhưng bây giờ gần như bị tuyệt chủng rồi. Các cụ đọc có thấy lưỡi mình mềm mại không?

Nhiều cua quá, cụ còn thiếu con ghẹ nhá

 

[fiatcoi]

Các cụ mợ cho em hỏi, đây là tôm hay tép. Em bảo là tôm, lão ck em bảo tép.

Đây là tép

 

[duytrong]

Các cụ mợ cho em hỏi, đây là tôm hay tép. Em bảo là tôm, lão ck em bảo tép.

Con tép gạo.

 

[Leanh65]

Hồi còn ở quên (Bắc Ninh - ngay bẹn Hà Nội) thì quê em gọi nó là con tôm riu (tôm bé tý, dùng vó làm bằng màn cũ ném tý thính rang vào dụ rồi cất), còn mớ cá nhỏ xíu linh tinh thì gọi là mớ tép. Tuy nhiên lên Hà Nội học ĐH thì thấy gọi con tôm bé này là con tép, còn con cá nhỏ linh tinh thì không biết gọi là gì (chắc gọi là cá tạp).
Nói chung gọi là gì cũng đc, con bò con quê em gọi là bê nhưng quê vợ em gọi là con me nên mới có món giò me cho các cụ nhắm đấy hehe

Cá nhỏ gọi là cá vụn cụ ợ,không gọi là tép.HD quê em gọi chuẩn y đài.

 

[Trục]

Quê cụ gọi con Châu chấu là con đầu bằng hay đầu nhọn ?

Dạ, quê em gọi con Châu chấu là con đầu bằng, con đầu nhọn là con Cào cào.
Con Cào cào ăn an toàn, còn quê nhà lão Tiên Tửu Phú Lộc ăn bửn, toàn mang Châu chấu ra ăn.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Dạ, quê em gọi con Châu chấu là con đầu bằng, con đầu nhọn là con Cào cào.
Con Cào cào ăn an toàn, còn quê nhà lão Tiên Tửu Phú Lộc ăn bửn, toàn mang Châu chấu ra ăn.

Cào cào ăn hôi, ko ngon bằng con tôm bay đầu bằng

 

[Trục]

Cào cào ăn hôi, ko ngon bằng con tôm bay đầu bằng

Cào cào ăn bùi lắm anh, nướng lên ăn ngon lắm.
Nhưng con tôm bay nhiều sán hơn, toàn phải nhổ đầu rút ruột.
Hồi em đi công tác Sao Đỏ (đâu đó có quán trên đường đi Nam Sách), 2003 mới biết món châu chấu là đặc sản quê lão nhá.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Cào cào ăn bùi lắm anh, nướng lên ăn ngon lắm.
Nhưng con tôm bay nhiều sán hơn, toàn phải nhổ đầu rút ruột.
Hồi em đi công tác Sao Đỏ (đâu đó có quán trên đường đi Nam Sách), 2003 mới biết món châu chấu là đặc sản quê lão nhá.

Nướng từng con cào cào lâu lắm.
Mà nướng phải nướng con muồm muỗm béo mầm ấy

 

[Trục]

Nướng từng con cào cào lâu lắm.
Mà nướng phải nướng con muồm muỗm béo mầm ấy

Nướng con muồm muỗm thì ngon hơn ợ, con cào cào đầu nhọn, da xanh, công nhận ít thịt thật.
Mà con muồm muỗm, nếu kẻ nào to gan còn ăn sống được á, nhưng con này có rất ít.

 

[Cao Biền 02]

Iem cứ tưởng Đà nẵng gọi là tôm hết

 

[Bung To]

Dạ, quê em gọi con Châu chấu là con đầu bằng, con đầu nhọn là con Cào cào.
Con Cào cào ăn an toàn, còn quê nhà lão Tiên Tửu Phú Lộc ăn bửn, toàn mang Châu chấu ra ăn.

Quê em lại gọi con đầu bằng là Cào cào, con đầu nhọn mới là Châu chấu.

 

[Trục]

Quê em lại gọi con đầu bằng là Cào cào, con đầu nhọn mới là Châu chấu.

Em chạ tin, quê cụ ở nơi mô vậy?

 

[Ter]

Vả cho sói 1 phát. Cái tội cãi vợ

kết quả đây chứ đâu mợ chủ

 

[phu bus]

Quê Em gọi là Tôm, còn tép là con cá nhỏ li ti. Nơi khác Em không rõ, không chém được

Người miền núi và đồng bằng gọi như cụ.
Người miền biển thì lại gọi là con tôm nhỏ là con tép

 

[Mr M]

Đầy đủ nhất đây:
"Tép có thể dùng để chỉ:

Tập hợp của nhiều Cá nhỏ hỗn tạp (theo cách gọi của các địa phương: Hà Nội, Hà Tây, Bắc Ninh, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hưng Yên...), gồm: cá đòng đong, cân cấn, cá bống nhỏ, thậm chí là chép, trắm, cá rô còn nhỏ lẫn lộn....... - nghĩa là mớ cá tạp chủng toàn những con cá bé nhỏ.

Tép riu, hay tép đồng, tép gạo, tép ngô (địa phương: Hải Dương, Nam Định, Thái Bình, Thanh Hóa và một vài nơi ở miền Trung...), tép muỗi, tép mòng, tép rong (miền Nam) v.v... là tên gọi chỉ một số loài tôm nhỏ khoảng 30–50 mm, thuộc phân bộ Pleocyemata, bộ Giáp xác mười chân, có màu xanh nhạt hoặc trắng, trong suốt; sống ở môi trường nước ngọt như ao, mương, ruộng lúa... Các tên gọi trên đây đa dạng tùy thuộc vào từng địa phương cũng như đặc điểm của tép. Tép riu có phân bố rộng, sống được 200-210 ngày, tép cái sinh sản 3 lần trong đời. Đây là thực phẩm bình dân, được dùng khi còn tươi như rang xóc muối với mỡ nước, có thể thêm khế, lá chanh..; cũng được phơi khô hoặc dùng làm mắm tép.
Tép moi hay tép biển, ruốc thuộc phân bộ Dendrobranchiata, bộ Giáp xác mười chân, có kích cỡ nhỏ chỉ khoảng 10–40 mm, sống ở môi trường nước lợ và ven biển; thường được chế biến tươi hoặc làm mắm ruốc và mắm tôm.
Tép bầu, tép bạc, tép bạc đất, tép đất,... (cũng được gọi là tôm thay vì tép) là tên gọi một vài loài tôm có kích cỡ lớn hơn hai loại trên, thuộc phân bộ Dendrobranchiata; thường được dùng làm nhân bánh xèo, nấu canh chua, rim với nước cốt dừa, làm chà bông..."

Không ngờ Hải Dương với Hưng Yên cũng gọi khác nhau về con này. Có lẽ lý do chia tách 2 tỉnh này vì đây chăng?

 

[Kurumasuki]

Không ngờ Hải Dương với Hưng Yên cũng gọi khác nhau về con này. Có lẽ lý do chia tách 2 tỉnh này vì đây chăng?

Cụ nên thắc mắc vì sao nhập 2 tỉnh.
Còn đánh nhau vì gọi tôm hay là tép thì quá nhiều rồi, nhất là có tí cồn.

 

[Dan du an]

Gọi là con có vỏ là chính xác nhất.