[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Binhyennoiay]

Mời các cụ mợ ăn sáng

Hành phi khéo, nom ngon quá ah

 

[Yeuaibaygio]

Cái lá sắn em ko biết ngon ko nhưng hôm có cụ j khen xong post cái ảnh trông đen sì, em nhìn đã ko muốn ăn rồi, nhưng em thấy nhiều người khen, nó là rau hay là gia vị hả mợ? Chắc có mùi đặc trưng hả?

Hồi nhỏ em ở quê, sau nhà có 1 cây sắn thuyền rất to cao, quả giống quả vối nhưng ăn khá ngon, khi chín quả tím lịm, vị ngọt hơi chát, thơm (em thấy ngon hơn quả sim nhiều). Em rất thích cây này nên toàn phải nịnh ông anh trai leo lên hái cho ăn. Ông nội em bảo tên nó là sắn thuyền vì xưa người ta bóc vỏ cây giã ra, trát vào cái thuyền nan để chống thấm nước rất tốt, sau này có các hóa chất khác nên không làm vậy nữa.
Lúc đó bọn em nghịch ăn cả lá non, lúc non màu đỏ giống lá xoài non, chát chát thơm thơm chứ quê em không cho lá sắn vào món ăn. Cá nhân em thấy cho vào giả cầy làm át mùi đặc trưng truyền thống của giả cầy.
Mợ có thể google để biết thêm thông tin về cây này.

 

[Bang lang]

Hồi nhỏ em ở quê, sau nhà có 1 cây sắn thuyền rất to cao, quả giống quả vối nhưng ăn khá ngon, khi chín quả tím lịm, vị ngọt hơi chát, thơm (em thấy ngon hơn quả sim nhiều). Em rất thích cây này nên toàn phải nịnh ông anh trai leo lên hái cho ăn. Ông nội em bảo tên nó là sắn thuyền vì xưa người ta bóc vỏ cây giã ra, trát vào cái thuyền nan để chống thấm nước rất tốt, sau này có các hóa chất khác nên không làm vậy nữa.
Lúc đó bọn em nghịch ăn cả lá non, lúc non màu đỏ giống lá xoài non, chát chát thơm thơm chứ quê em không cho lá sắn vào món ăn. Cá nhân em thấy cho vào giả cầy làm át mùi đặc trưng truyền thống của giả cầy.
Mợ có thể google để biết thêm thông tin về cây này.

Thế ko phải cây mà em thấy rồi, cây đó là cây củ sắn thì phải.

 

[Yeuaibaygio]

Thế ko phải cây mà em thấy rồi, cây đó là cây củ sắn thì phải.

À đó là cây sắn tàu (khoai mì), đặc sản phú thọ là lá sắn tàu non muối chua, em chưa được thử ạ.

 

[sinichit52]

Hồi nhỏ em ở quê, sau nhà có 1 cây sắn thuyền rất to cao, quả giống quả vối nhưng ăn khá ngon, khi chín quả tím lịm, vị ngọt hơi chát, thơm (em thấy ngon hơn quả sim nhiều). Em rất thích cây này nên toàn phải nịnh ông anh trai leo lên hái cho ăn. Ông nội em bảo tên nó là sắn thuyền vì xưa người ta bóc vỏ cây giã ra, trát vào cái thuyền nan để chống thấm nước rất tốt, sau này có các hóa chất khác nên không làm vậy nữa.
Lúc đó bọn em nghịch ăn cả lá non, lúc non màu đỏ giống lá xoài non, chát chát thơm thơm chứ quê em không cho lá sắn vào món ăn. Cá nhân em thấy cho vào giả cầy làm át mùi đặc trưng truyền thống của giả cầy.
Mợ có thể google để biết thêm thông tin về cây này.

Lần đầu em nghe đến cây này,cảm ơn cụ

 

[Bang lang]

Em mời cả nhà ăn sáng

Em cũng thích món này, nhưng em làm hơi khác cụ ạ. Thỉnh thoảng em cũng tự làm vỏ sủi cảo và mì tươi ăn. Em làm chỉ có tôm xào với nấm hương thôi và nấu với nước xương.
Cũng con Tôm này, em bóc vỏ, phi hành thơm rồi cho Tôm vào xào, rồi cho nấm hương nước mắm hạt tiêu. Còn nước dùng em lấy nước xương luộc với đàu tôm rồi giã ra cho nước hồng. Sau đó cho sủi cảo hoặc mì tươi là ăn ngon lắm. Em cũng thích ăn mì em tự làm hơn, chỉ có dầu ăn, trứng và bột mì thôi nhưng nó rất dai., Vỏ sủi cảo cũng thế. Khi nào Em rảnh em làm khoe cụ.

 

[sắt con]

 

[Anhdex]

Bún bung Thái Bình ạ cụ ăn ở nhà nào đấy ?

 

[sắt con]

Bún bung Thái Bình ạ cụ ăn ở nhà nào đấy ?

Gần đại học Y ạ, phố Lý Bôn, em kk biết nhiều lắm

 

[Ba Ngơ]

Em cũng thích món này, nhưng em làm hơi khác cụ ạ. Thỉnh thoảng em cũng tự làm vỏ sủi cảo và mì tươi ăn. Em làm chỉ có tôm xào với nấm hương thôi và nấu với nước xương.
Cũng con Tôm này, em bóc vỏ, phi hành thơm rồi cho Tôm vào xào, rồi cho nấm hương nước mắm hạt tiêu. Còn nước dùng em lấy nước xương luộc với đàu tôm rồi giã ra cho nước hồng. Sau đó cho sủi cảo hoặc mì tươi là ăn ngon lắm. Em cũng thích ăn mì em tự làm hơn, chỉ có dầu ăn, trứng và bột mì thôi nhưng nó rất dai., Vỏ sủi cảo cũng thế. Khi nào Em rảnh em làm khoe cụ.

Cho tớ xin một bát nhá nhá

 

[Yeuaibaygio]

Cái lá sắn em ko biết ngon ko nhưng hôm có cụ j khen xong post cái ảnh trông đen sì, em nhìn đã ko muốn ăn rồi, nhưng em thấy nhiều người khen, nó là rau hay là gia vị hả mợ? Chắc có mùi đặc trưng hả?

Cây sắn nấu canh Mợ nhìn đen đen đây ạ. Lá này không ăn được luôn vì có thể say chết người mà mùi nó cũng rất hăng, muối chua lên chắc nó phản ứng hóa học biến đối chất rồi nên ăn được.
Lá non của nó chắc tính là rau Mợ ạ.

P/S: Có cây lá vông, lá non nấu canh thịt bằm rất bùi ngậy, an thần dễ ngủ.

 

[Xe bo 4 banh]

Em cũng thích món này, nhưng em làm hơi khác cụ ạ. Thỉnh thoảng em cũng tự làm vỏ sủi cảo và mì tươi ăn. Em làm chỉ có tôm xào với nấm hương thôi và nấu với nước xương.
Cũng con Tôm này, em bóc vỏ, phi hành thơm rồi cho Tôm vào xào, rồi cho nấm hương nước mắm hạt tiêu. Còn nước dùng em lấy nước xương luộc với đàu tôm rồi giã ra cho nước hồng. Sau đó cho sủi cảo hoặc mì tươi là ăn ngon lắm. Em cũng thích ăn mì em tự làm hơn, chỉ có dầu ăn, trứng và bột mì thôi nhưng nó rất dai., Vỏ sủi cảo cũng thế. Khi nào Em rảnh em làm khoe cụ.

Nếu được thì mợ mời em một bát thì tốt hơn ạ

 

[Xe bo 4 banh]

À đó là cây sắn tàu (khoai mì), đặc sản phú thọ là lá sắn tàu non muối chua, em chưa được thử ạ.

Lá sắn non, mợ luộc lên chấm tương bần ăn ngon lắm, hoặc muối chua nấu canh với mấy con cá tép dầu, nhưng có mùi nồng nồng đặc trưng của dưa sắn mà không phải ai cũng thích, cá nhân em thì em chỉ ăn rau sắn luộc thôi, canh dưa sắn không khoái ạ

 

[Yeuaibaygio]

Lá sắn non, mợ luộc lên chấm tương bần ăn ngon lắm, hoặc muối chua nấu canh với mấy con cá tép dầu, nhưng có mùi nồng nồng đặc trưng của dưa sắn mà không phải ai cũng thích, cá nhân em thì em chỉ ăn rau sắn luộc thôi, canh dưa sắn không khoái ạ

Đúng rồi Cụ ạ, em vẫn nhớ cái mùi nồng nồng say say của nhựa sắn vì hồi bé bọn em toàn bẻ lá sắn già làm vòng đeo cổ, cái cọng nó màu đỏ tước ra làm vòng đẹp lắm.

 

[Xe bo 4 banh]

Đúng rồi Cụ ạ, em vẫn nhớ cái mùi nồng nồng say say của nhựa sắn vì hồi bé bọn em toàn bẻ lá sắn già làm vòng đeo cổ, cái cọng nó màu đỏ tước ra làm vòng đẹp lắm.

Mợ có ký ức như thế thì chắc cũng đồng niên với em rồi

 

[Yeuaibaygio]

Mợ có ký ức như thế thì chắc cũng đồng niên với em rồi

Em năm nay 17,5 tuổi ạ

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Số thì em nghiêng về nấu Phở Bò hơn. Còn vụ giả cầy thì trên này có lão Tiên Tửu Phú Lộc Milan Chaukga minhmo được ăn do chính tay em nấu rồi. Ngon hay không còn do khẩu vị từng người, nhưng món giả cầy kiểu đồng bằng bắc bộ chuẩn như sách giáo khoa thì chắc các lão ý không thể phủ nhận

Em công nhận giả cầy lão nấu ăn như tó là có thật

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em nhìn khả năng cao là lá chanh Còn món giả cầy đặc trưng của đồng bằng bắc bộ xưa thì chỉ mỗi giềng, mẻ, mắm tôm, hành khô. Ngon hay không lại không phải gia vị hay ướp vì hầu hết ai cũng biết cần phải ướp các gia vị trên. Mà kỹ thuật đun mới quyết định bát giả cầy ngon, như bát trên thì không đạt tiêu chuẩn khi đun nhừ khô nhựa “nước sánh từ mẻ, từ gân, da chân giò” chỉ còn toàn mỡ
Lão dân nhà hàng nhìn chắc nhận ra ngay

Quá chuẩn rồi lão
Qua những lần măm chực giả cầy của lão, học mót đc lão chút nghề, giờ em nấu giả cầy cũng không tệ, ở mức mà bạn bè bảo: ông nấu ngon hơn ở hàng

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Cái lá sắn em ko biết ngon ko nhưng hôm có cụ j khen xong post cái ảnh trông đen sì, em nhìn đã ko muốn ăn rồi, nhưng em thấy nhiều người khen, nó là rau hay là gia vị hả mợ? Chắc có mùi đặc trưng hả?

Cho lá săng lẻ vào ngon hơn

 

[729555]

Các cụ lại làm e thèm