[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

Trạng thái
Thớt đang đóng

Kuu

Xe lăn
Biển số
OF-128472
Ngày cấp bằng
26/1/12
Số km
11,722
Động cơ
1,231,487 Mã lực
Em thích các nguyên liệu thái hạt lựu nhỏ bằng 1/2 cách Kuu thái kia, giá có thêm củ cà rốt nữa thì lên màu bắt mắt hơn.
Em đồng bóng nên nấu món ăn hay để ý đến màu sắc lòe loẹt.
Kuu cũng đồng bóng, thích màu tự nhiên của thực phẩm xanh đỏ tím vàng...
Cốc hoa quả hay nhân nem, cơm rang nếu có các màu sẽ sinh động và nhìn rất vui mắt. Lần sau Kuu sẽ thái hạt lựu cho đỡ thô :D
 

LehmanBrothers

Xe điện
Biển số
OF-319362
Ngày cấp bằng
12/5/14
Số km
2,586
Động cơ
314,477 Mã lực
Nơi ở
Phố Hàm Nghi - Nam Từ Liêm - Hà Nội
Cụ ngồi VP ở Keangnam ah. Tòa 72 Landmark này tự hào có thang máy nhanh nhất thế giới đấy.
Nhưng thỉnh thoảng nó chập mạnh rơi tự do cũng đau tim lắm ;)
Em có việc tiện qua đó ạ, cũng lâu ko vào nên hơi trái chân. Thang ở đây em đi từ lúc thùng thang vẫn còn bắn ván gỗ, đúng là nó nhanh và rộng hơn đại đa số. Có thang ở Sun grand Thuỵ Khuê em thấy cũng rộng, nhanh, êm.

Cụ dạo này về hẳn VN ah, hồi nào em toàn thấy cụ post món Tây ở trời Tây mà nhỉ! :)
Em ko có niềm vui gì ngoài đọc truyện ngôn tình TQ :P
Chắc mợ nhầm em với cụ nào như mr Tây Độc chẳng hạn ?? Món âu em bốt thỉnh thoảng thôi, và là người có tính dân tộc cao dù thấy rất nhiều điểm của chúng ta vô cùng hạn chế. Trước sv em toàn làm bồi, lễ tân cho mấy nhà hàng, ks3* chuyên Âu nên học hỏi được ít nhiều.

Nơi xa nhất em đi là biển Hải Hoà - Tĩnh Gia , cực bắc là Mường Khương , còn lại là góc sân nhà. Truyện ngôn tình TQ nó thiên tính ước lệ cũ, vuốt ve và làm cho người ta mơ mộng, thiếu thực tế sinh động. Cái điểm khác của văn học phương đông là ko khai thác khía cạnh cá nhân nhiều, ước lệ rất lớn + thường ko tìm cách trả lời tận cùng của chân lý. Và một điểm lạ là thường đề cao cái nghèo khổ ?? Em ưa cách suy nghĩ và văn hoá của tây cùng những điểm ưu việt của nó. Nếu xd đất nước theo cách của người Hy Lạp, Anh, Mỹ... thì phụ nữ đã được tôn trọng hay giờ có khi chẳng phải lo giữ mấy cái đảo
Trường Sa vì có quá nhiều đảo và quá mạnh so với đối thủ rồi.

Mợ vào chém ở đây là niềm vui rồi :D .
 

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
9,107
Động cơ
305,073 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời
"Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước" thế này thì hơi đơn giản ạ :))
Ngày lễ lớn mà đang dịch chả đi được đến đâu. Em quyết định vào bếp tự chế món cơm rang.
Nguyên liệu: cơm + chả mực + thịt bò + xúc xích + trứng + quả đỗ + hành...
Thịt bò thừa em thái quả su su ra xào thêm...

Thành quả đây: ngon nhưng em tự chấm chỉ được 9 điểm thôi :|
Em mời Bếp :D
IMG_20200430_120652.jpg

IMG_20200430_120815.jpg


Thêm tí hoa tăng phần thi vị...
IMG_20200429_154213.jpg
 

wave-tau

Xe container
Biển số
OF-39191
Ngày cấp bằng
26/6/09
Số km
7,684
Động cơ
557,209 Mã lực
Được cho 3 kg bắp bò ăn chả hết em làm bò khô, thái ngang thới rồi sấy thỉnh thoảng bỏ ra đập nhiệt tình là mềm hết, có tí gân ăn thơm hẳn. :D
60 độ vài tiếng nữa là ok ợ. :D
IMG_20200430_222923.jpg
IMG_20200430_223155.jpg
IMG_20200430_223211.jpg
 

Xe bo 4 banh

Xe ba gác
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
20,158
Động cơ
241,756 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Được cho 3 kg bắp bò ăn chả hết em làm bò khô, thái ngang thới rồi sấy thỉnh thoảng bỏ ra đập nhiệt tình là mềm hết, có tí gân ăn thơm hẳn. :D
60 độ vài tiếng nữa là ok ợ. :D
IMG_20200430_222923.jpg
IMG_20200430_223155.jpg
IMG_20200430_223211.jpg
Món này tốn bia lắm
 

Kitcat

Xe container
Biển số
OF-569708
Ngày cấp bằng
18/5/18
Số km
9,660
Động cơ
236,527 Mã lực
Mều à, em khỏe ko :">

Kuu tự đánh giá rất cao món cơm rang của Kuu X_X, nhưng chấm 10 điểm sợ Bếp cho là thiên vị :))

Đấy là cây quả trứng gà, giờ làm chỗ treo phong lan.
Gốc nó đây, to lắm.
IMG_20200429_154046.jpg


Kuu chụp bông hồng này góc chụp hướng lên trời phía ngọn cây trứng gà.
IMG_20200429_154228.jpg
Thích thế, giờ nhà Kuu nhiều phong lan ghê cơ! A treo lan như thế đã có ng chơi lan tới tư vấn về ánh sáng chưa ah? Em nhớ là tán cây trứng gà khá dày và to. Dưới gốc nó có khi chỉ hợp hồ điệp hoặc có thể cả phi diệp... mấy cây cần ít sáng ý a.
Em có mỗi cái bánh chuối mời cả nhà
B34D9D4B-1F87-44B0-A20D-7DF886934B7D.jpeg
Cụ xebo4banh cái gì cũng biết làm @@
 

TPS

Xe điện
Biển số
OF-138152
Ngày cấp bằng
11/4/12
Số km
2,267
Động cơ
391,791 Mã lực
Cái bánh này quả là rất xốp có cả bọt khí ở phần vỏ thế kia, vỏ bánh phía trên mỏng là khá rồi. Bánh nướng trong dutch oven luôn có vỏ dày và ròn. Có khi nhờ mợ tranh thủ làm nhiều thứ trong lò và bánh có độ ẩm cao nên mới được cái vỏ trên mỏng như thế.
Bánh phải chờ nguội hẳn mới cắt, nó sẽ giữ được độ ẩm bên trong, chewy ngon hơn.
Làm từ bột mỳ, muối và nước không có bột nở, không dùng men công nghiệp, dùng lò vi sóng mà được thế là quá siêu, chắc là ăn may :))
Hihi em cũng vậy ạ.
Trông đẹp lắm ah. Bánh em làm thì xấu @@


0454E77A-81AF-4A9E-9774-B387E296A54D.jpeg

Em làm cái bánh ẩm cao(high hydration dough) dùng ít bột thôi, mà nó nở quá mức quy định, to hơn cái nồi khiến em nó bị nứt vỡ tự nhiên thế này.
Đây là loại bánh em ngỡ k bao giờ tự làm.
Bánh làm không dùng cân, nướng bằng chức năng nướng của lò vi sóng.

Bí quyết để nhiệt đều trong lò là cho thêm đá nướng, vật liệu hấp thu nhiệt tốt ở dưới rồi đặt nồi gang lên và cho thêm 1 chảo nước . Kết quả là vỏ bánh phía mặt trên mỏng, đít bánh thì dày và ròn (do tranh thủ nướng thêm thứ khác ở nồi dưới).
Dùng có 1,2 cups bột mà nở đầy 1 nồi @@

Ba
F8ED8926-1607-4DA5-8AC0-1A6A5CED4997.jpeg
43518EAA-17EB-4821-B805-9EC7B48DB4E6.jpeg
 

Ớt xanh

Xe container
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
5,248
Động cơ
676,739 Mã lực
Ngày nghỉ lễ thứ nhất, em mua món này về ăn sáng với ông bà. Bố em thích nhưng cũng hạn chế nên em mua về ăn cho vui,
DDFC951E-B880-4EDC-A6C4-F4209076901D.jpeg
Gần nhà em có quán phở bò nổi tiếng mấy chục năm rồi, mẹ chồng truyền lại cho con dâu là đứa bạn cùng lớp của em.
Thi thoảng em về nhà nhưng phải thật sớm mới rủ được các cụ đi ăn vì bố mẹ em không hợp nhau nên bà nấu ông ăn xong rồi bà mới ăn. Mà các cụ 6h30 đã ngậm tăm rồi, có em về thì hai cụ sẽ đi cùng nhau.
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top