Vải BG dù là loại 1 hay loại đăc biệt cũng ko thể ngon bằng vài thiều Thanh Hà được, nó là do thổ nhưỡng rồi
Thanh Hà là vùng đất nằm ở phía đông nam tỉnh Hải Dương, thuộc vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng, miền Bắc Việt Nam. Đây là một vùng đồng bằng thấp, được bồi đắp bởi hệ thống sông Thái Bình, đặc biệt là sông Văn Úc và sông Rạng, tạo nên mạng lưới kênh rạch dày đặc . Chính đây là điều kiện thổ nhưỡng khác biệt so với các vùng vải khác.Vùng đất này có phù sa cổ màu mỡ. Đất thịt nhẹ, độ tơi xốp cao, giữ ẩm tốt lại thoát nước nhanh.
Không chỉ có thổ nhưỡng ven sông màu mỡ, điều làm nên sự khác biệt của vùng vải thiều Thanh Hà còn nằm ở bàn tay cần cù, sáng tạo của người nông dân nơi đây. Dọc theo mỗi hàng vải là những rạch nước nhỏ được đào thủ công, như những con kênh tí hon len lỏi giữa vườn cây. Nhìn thì giản dị, nhưng đó là bí quyết giữ độ ẩm ổn định cho đất trong những ngày nắng gắt, đồng thời giúp thoát nước kịp thời khi mùa mưa về. Những rạch nước ấy không sâu, nhưng luôn trong mát, góp phần điều hòa vi khí hậu quanh gốc vải, giữ cho rễ cây không bị ngập úng cũng không khô hạn. Ở những vùng đất đồi khô hơn, thiếu nước quanh năm, người trồng vải không thể áp dụng phương pháp này hiệu quả. Chính sự chăm chút tỉ mỉ ấy – từ thổ nhưỡng thuận lợi đến cách làm vườn thông minh – đã góp phần nâng tầm trái vải Thanh Hà thành niềm tự hào của cả vùng quê.
Vải thiều Thanh Hà mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc mà quyến rũ, khiến ai từng một lần thưởng thức đều khó quên. Quả vải tròn đều, cỡ vừa phải, vỏ mỏng như tấm áo đỏ hồng phủ lớp gai mềm mịn. Màu sắc vỏ chín đạt đến độ hồng ngọc tươi tắn, không gắt như đỏ thẫm, cũng không nhợt như một số giống vải khác. Khi bóc lớp vỏ mỏng ấy ra, cùi vải trắng trong, căng mọng, tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ, thanh tao như hương đồng gió nội. Cắn một miếng, ta cảm nhận được vị ngọt đậm đà , hậu ngọt thanh mát, không lẫn vị chua, không lấn cấn vị lạt – một sự hài hòa hiếm thấy mà chỉ vải thiều Thanh Hà mới có. Hạt nhỏ, có quả gần như hạt lép, khiến phần cùi dày và giòn tan như muốn tan ra ngay trên đầu lưỡi.
