[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.4

[LaziCat]

Nho này Hà nội bán 80k/1kg.
Mợ gia nhập team chạy bộ buổi sáng với em đê

Em gia nhập hội chơi pick rồi ạ. Sáng e k dậy đc sớm, hôm nào có kèo chơi pick 6-8h sáng là lúc dậy sớm cứ bực bội trong người

 

[Leanh65]

Giờ còn oản lót lá mít không cụ ơi? Hồi bé em hay theo bà đi chùa ở quê toàn đc ăn oản lót lá mít. Giờ cụ nhắc mới nhớ ra. Hồi ấy của khôn người khó, ăn miếng oản + miếng bánh khảo của nhà chùa sao mà ngon mà vui đến lạ

Vẫn còn mà mợ. Có thể chùa chỗ em là chùa cổ được xếp hạng di tích lsvh nên các sư vẫn duy trì nếp xưa. Các cụ nữ chỗ em qua tuổi cần cụ ông thì đăng ký ra chùa và hàng tuần ra chùa sinh hoạt. Khi mất thì hội nhà chùa vào cúng lễ vui đáo để. Khổ là con cháu sau mất ra quét chùa, đóng oản cúng lễ 3 ngày, 1 tuần, có nhà còn cúng 7 tuần. Thế nên hầu như nam phụ lão ấu ai cũng biết đóng oản. Em tham gia 2 lần là bà nội em và bà bác. Lần bà cô cách đây 2 năm em bận nên được miễn. Chắc sẽ còn lần nữa là mẹ em, năm nay cũng sát 90 rồi.

 

[sakai_yo]

Dễ đến 30 năm rồi em chưa ăn lại món Oản.

 

[hong.viwaco]

Mời các Mợ xơi giả chóa

 

[Xe bo 4 banh]

Ôi xôi chợ ạ
Em chưa từng nấu thành công xôi gấc
Em chỉ nấu đc xôi lạc, xôi đỗ đen với xôi trắng thôi
Với cả xôi chợ nhà em quá ngon
Nên thôi em chả nấu làm gì

Em ở nơi nấu xôi ngon nhất Hà nội rồi thì nấu làm gì cho mất time nhể

 

[Xe bo 4 banh]

Oản chỗ em là khuôn gỗ lót lá Mít, không dùng lá chuối bh. Em phải ra chùa đóng mấy lần, Muốn nó ra thì dùng cái chày gỗ thục vào cái tấm gỗ dưới mít khuôn thôi mà, khuôn đã loe sẵn thục nhẹ là nó ra. À mà thi thoảng phải thoa khuôn để nó không dính. Giống như đóng gạch ngày xưa phải nhúng khuôn vào cát ấy mợ.

À cụ nhắc đến đóng gạch, nghề của em
Không tin cụ anh xem chữ ký

 

[Thỏ móm]

Mời các Mợ xơi giả chóa

Ảnh mạng, hơm chấp nhận.

 

[Xe bo 4 banh]

kobietdatlagi ơi em đang dùng cái chảo giống cái thứ 2 của cụ. Nó chống dính bình thường thôi cụ nhé. Em cũng có 1 con tefal không sâu lòng thì thấy tefal chống dính tốt hơn.
Ngoài ra em còn có 1 em inox của Wmf thì phải canh lửa tốt mới chống dính.

Em nấu bằng bếp ga Âu nên thấy dùng chảo thép là thích nhất

 

[Xe bo 4 banh]

Em gia nhập hội chơi pick rồi ạ. Sáng e k dậy đc sớm, hôm nào có kèo chơi pick 6-8h sáng là lúc dậy sớm cứ bực bội trong người

Mợ đang tuổi ăn tuổi ngủ nên cứ ngủ cho đã

 

[Leanh65]

À cụ nhắc đến đóng gạch, nghề của em
Không tin cụ anh xem chữ ký

Em ol = đt nên không thấy ck. Mà cụ đóng gạch trên sân nào thế ạ. Em ngày xưa đóng hơn 5 năm, từ 13-17., nhưng em đóng sân đất thôi. Giờ cái lưng xuống cấp quá.

 

[Xe bo 4 banh]

Em ol = đt nên không thấy ck. Mà cụ đóng gạch trên sân nào thế ạ. Em ngày xưa đóng hơn 5 năm, từ 13-17., nhưng em đóng sân đất thôi. Giờ cái lưng xuống cấp quá.

Em đóng sân bê tông cụ ạ. Chuyên cấp cho các dự án lát vỉa hè sân vườn.
Cụ chơi sân đất nện thì đau lưng là đúng rồi
Cụ mở khóa xoay ngang màn hình là thấy

 

[Xe bo 4 banh]

Mời các Mợ xơi giả chóa

Em nhìn thấy giống chân lão Lơ Ngơ lắm

 

[Leanh65]

Em đóng sân bê tông cụ ạ. Chuyên cấp cho các dự án lát vỉa hè sân vườn.
Cụ chơi sân đất nện thì đau lưng là đúng rồi
Cụ mở khóa xoay ngang màn hình là thấy

À ra thế, cảm ơn cụ khai sáng.

 

[Bang lang]

Giờ còn oản lót lá mít không cụ ơi? Hồi bé em hay theo bà đi chùa ở quê toàn đc ăn oản lót lá mít. Giờ cụ nhắc mới nhớ ra. Hồi ấy của khôn người khó, ăn miếng oản + miếng bánh khảo của nhà chùa sao mà ngon mà vui đến lạ

Khuôn gỗ mới chắc nó dính mợ ạ.
Lâu lắm rồi em không thấy cái oản lá mít nữa (ngày bé ở quê thì chùa làng hay làm). Chùa bây giờ cũng làm cỗ công nghiệp, xôi đơm vào đĩa nhựa dùng 1 lần, chè đóng ly nhựa...

Đúng rồi, lá mít ạ, nhưng em thắc mắc là là sao ko cho lá chuối nó còn thơm nhỉ! Em làm món xôi trộn nước cốt dừa, thịt băm, hạt tiêu, bắp cải.. cho vào lá chuối rồi hấp lên ăn ngon cực, mỗi tội e ko biết làm thế nào gói nó đẹp. Nhưng gạo nếp hấp với lá chuối nó ra vị khác ý. Còn lá mit ko thấy thêm vị gì

Oản chỗ em là khuôn gỗ lót lá Mít, không dùng lá chuối bh. Em phải ra chùa đóng mấy lần, Muốn nó ra thì dùng cái chày gỗ thục vào cái tấm gỗ dưới mít khuôn thôi mà, khuôn đã loe sẵn thục nhẹ là nó ra. À mà thi thoảng phải thoa khuôn để nó không dính. Giống như đóng gạch ngày xưa phải nhúng khuôn vào cát ấy mợ.

Nó có cái lỗ và nút ở cái lỗ đó, em rút lỗ ra và đẩy xôi xuống thì nó nát ra ý cụ. Em cũng có chống dính nhưng ko ăn thua

 

[Bang lang]

Em nấu bằng bếp ga Âu nên thấy dùng chảo thép là thích nhất

Em thích nấu bếp ga, xào lửa nó bén lên thành chảo trông rất chuyên nghiệp, nhiệt nó cao nên sẽ nóng đều. Dễ điều chỉnh nhiệt hơn.

 

[LaziCat]

Vẫn còn mà mợ. Có thể chùa chỗ em là chùa cổ được xếp hạng di tích lsvh nên các sư vẫn duy trì nếp xưa. Các cụ nữ chỗ em qua tuổi cần cụ ông thì đăng ký ra chùa và hàng tuần ra chùa sinh hoạt. Khi mất thì hội nhà chùa vào cúng lễ vui đáo để. Khổ là con cháu sau mất ra quét chùa, đóng oản cúng lễ 3 ngày, 1 tuần, có nhà còn cúng 7 tuần. Thế nên hầu như nam phụ lão ấu ai cũng biết đóng oản. Em tham gia 2 lần là bà nội em và bà bác. Lần bà cô cách đây 2 năm em bận nên được miễn. Chắc sẽ còn lần nữa là mẹ em, năm nay cũng sát 90 rồi.

Ở quê nội em có 1 ngôi chùa trăm gian, thii thoảng em được vào chùa xem đóng oản. Gia đình nào có người mất thường đưa lên chùa làm lễ 49 ngày to lắm. Ở quê hầu như ai cũng phải đến chùa làm công quả vì sợ lỡ cha già mẹ yếu mất đi thầy trụ trì không đến nhà cúng lễ cho ấy.

 

[LaziCat]

Mợ đang tuổi ăn tuổi ngủ nên cứ ngủ cho đã

Tuổi lớn nữa cụ ạ, lớn từng ngày

 

[LaziCat]

Đúng rồi, lá mít ạ, nhưng em thắc mắc là là sao ko cho lá chuối nó còn thơm nhỉ! Em làm món xôi trộn nước cốt dừa, thịt băm, hạt tiêu, bắp cải.. cho vào lá chuối rồi hấp lên ăn ngon cực, mỗi tội e ko biết làm thế nào gói nó đẹp. Nhưng gạo nếp hấp với lá chuối nó ra vị khác ý. Còn lá mit ko thấy thêm vị gì



Nó có cái lỗ và nút ở cái lỗ đó, em rút lỗ ra và đẩy xôi xuống thì nó nát ra ý cụ. Em cũng có chống dính nhưng ko ăn thua

Đóng oản lá mít có lẽ vì nó cứng và để lâu k bị héo + co lại như lá chuối á mợ. Oản cúng để 2- 3 ngày cũng k bị thiu dù trời nắng nóng. Mà lá mít chỉ để lót đế oản thôi mợ ơi chứ k có hấp chung đâu . Sau khi đóng khuôn xong thì người ta đặt oản lên lá mit thay cho đĩa.

 

[Leanh65]

Ở quê nội em có 1 ngôi chùa trăm gian, thii thoảng em được vào chùa xem đóng oản. Gia đình nào có người mất thường đưa lên chùa làm lễ 49 ngày to lắm. Ở quê hầu như ai cũng phải đến chùa làm công quả vì sợ lỡ cha già mẹ yếu mất đi thầy trụ trì không đến nhà cúng lễ cho ấy.

Chỗ em cũng vậy mợ ạ.

 

[Leanh65]

Đúng rồi, lá mít ạ, nhưng em thắc mắc là là sao ko cho lá chuối nó còn thơm nhỉ! Em làm món xôi trộn nước cốt dừa, thịt băm, hạt tiêu, bắp cải.. cho vào lá chuối rồi hấp lên ăn ngon cực, mỗi tội e ko biết làm thế nào gói nó đẹp. Nhưng gạo nếp hấp với lá chuối nó ra vị khác ý. Còn lá mit ko thấy thêm vị gì



Nó có cái lỗ và nút ở cái lỗ đó, em rút lỗ ra và đẩy xôi xuống thì nó nát ra ý cụ. Em cũng có chống dính nhưng ko ăn thua

Xôi đóng oản các gđ khá kén gạo, ngâm đủ thời gian và đồ hơi kỹ cho mềm mợ ạ.