[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Lê Tui]

Dao nào mài cũng sắc thôi cụ. Cơ bản giữ sắc thế nào. Thép nippon thì cũng na ná SK và hay được dùng làm gyuto. Nếu mua để dùng thì mấy con gyuto nó không khác biệt nhiều lắm. Rẻ thì cụ mua mấy con masahiro cao hơn tí thì masamoto. Hơn nữa thig sugimoto. Còn mấy hãng lạ lạ thì ko nên mua vì ko có ai kiểm chứng.

E cũng có con hãng này, thấy thép khá cứng nhưng ko mài nó ngọt dc như con khác cảm giác cắt khá chán, chắc tại e chưa biết mài

 

[Tuananhhau]

E cũng có con hãng này, thấy thép khá cứng nhưng ko mài nó ngọt dc như con khác cảm giác cắt khá chán, chắc tại e chưa biết mài

Thép nguyên khối thì thường lưỡi dày nên cắt thái cụ sẽ thấy nó chối chối. Nhất là rau củ quả. Dòng gyuto chỉ nên dùng cho thái thịt sống thì hợp hơn cụ ah.

 

[Lê Tui]

Thép nguyên khối thì thường lưỡi dày nên cắt thái cụ sẽ thấy nó chối chối. Nhất là rau củ quả. Dòng gyuto chỉ nên dùng cho thái thịt sống thì hợp hơn cụ ah.

Con của e thân cũng mỏng mà cũng hạ lưỡi khá mỏng nhưng nói chung là chán cụ ạ

 

[KnightRider]

Dao nào mài cũng sắc thôi cụ. Cơ bản giữ sắc thế nào. Thép nippon thì cũng na ná SK và hay được dùng làm gyuto. Nếu mua để dùng thì mấy con gyuto nó không khác biệt nhiều lắm. Rẻ thì cụ mua mấy con masahiro cao hơn tí thì masamoto. Hơn nữa thig sugimoto. Còn mấy hãng lạ lạ thì ko nên mua vì ko có ai kiểm chứng.

Hãng cà to nữa cụ

 

[Nguyễn Phú Quý]

Có cụ nào có hình ảnh thực tế so sánh về tốc đội gỉ của thép xanh vs siêu xanh không? ví dụ như sau khi gọt 1 quả dứa chẳng hạn.

 

[Tuan Can]

Có cụ nào có hình ảnh thực tế so sánh về tốc đội gỉ của thép xanh vs siêu xanh không? ví dụ như sau khi gọt 1 quả dứa chẳng hạn.

Bổ dứa thì as khá hơn trắng 1 chút thôi cụ ạ. Bổ xong 1 quả dứa thì xám ngoét hết. Trắng xám xịt và xanh đỏ hơn.

 

[Tuananhhau]

Hãng cà to nữa cụ

À. Em đang nói về dòng nguyên khối. Kato thì chuyên 3 lớp Sg2 với As. Team cà to trong này nhiều lắm cụ ah vì ô này chịu bán lưỡi và cũng chiều khách.

 

[toyota219]

Lễ em mới mua con Ka-Bar BK2. Hok bít có dịp nào dùng hok nữa.

 

[Tuan Can]

Lễ em mới mua con Ka-Bar BK2. Hok bít có dịp nào dùng hok nữa.

Em xin ít ảnh

 

[_MQ_]

Hôm rồi em cũng sắm cho vợ bộ dao Phúc Sen thấy vợ rất ưng ý. Nói là chuyển nhà mới 10 năm giờ mới sắm được bộ dao ưng ý ( mặc dù trước đây em có mua cho vợ 1 con dao KAI khi đi công tác bên Nhật). Dạo này thấy quảng cáo trên mạng dao Damacus thấy cũng không đặt lắm khoảng 400-500 k/con. Không biết có đáng tin không ạ. Cụ nào dùng rồi cho ý kiến tham khảo với ạ.

Cụ cho e xin địa chỉ mua dao phúc sen ở Hà Nội ạ.

 

[Tuan Can]

Cụ cho e xin địa chỉ mua dao phúc sen ở Hà Nội ạ.

Dao F.uck sen á cụ. Trên Face rao đầy.

 

[_MQ_]

Dao F.uck sen á cụ. Trên Face rao đầy.

trên face thì thượng vàng hạ cám, cụ biết chỗ nào uy tín thì mách em cũng như các cụ ở đây

 

[Tuan Can]

trên face thì thượng vàng hạ cám, cụ biết chỗ nào uy tín thì mách em

Dao fuc sen trên face toàn hàng cỏ. Cụ muốn fuc xịn thì chỉ có liên hệ lò rèn. Chứ hàng cỡ 350k một bộ nó làm thép tấm cắt khuôn. Người chưa dùng dao rèn bao giờ thấy thế là sắc rồi.

 

[Convanconngu]

Sao 2 giờ cần cù lao động Usuba đã biến thành Unagisaki.

 

[Vô lăng ngang]

Sao 2 giờ cần cù lao động Usuba đã biến thành Unagisaki.

Em nể tính kiên nhẫn của cụ! Quả là kỳ công, nhưng phần mũi hơi kỳ cục ...
Dao unagi có đoạn lưỡi cắt phần mũi gánh hơn nửa nhiệm vụ. Người Nhật thường dùng phần này để rạch bụng, róc xương lươn. Cụ nên cắt góc mũi nhọn hơn để tăng chiều dài đoạn lưỡi cắt này, mài hạ mép thấp xuống tương đương phần bụng dao cho phù hợp với công năng.

 

[_MQ_]

Dao fuc sen trên face toàn hàng cỏ. Cụ muốn fuc xịn thì chỉ có liên hệ lò rèn. Chứ hàng cỡ 350k một bộ nó làm thép tấm cắt khuôn. Người chưa dùng dao rèn bao giờ thấy thế là sắc rồi.

Thế hồi trước cụ mua dao Phúc Sen ở đâu.

 

[Tuan Can]

Thế hồi trước cụ mua dao Phúc Sen ở đâu.

Em không mua cây nào cả. 3 cây đều được cho. 1 cây đặt ở lò xịn, 2 cây trôi nổi.

 

[Vô lăng ngang]

Dao fuc sen trên face toàn hàng cỏ. Cụ muốn fuc xịn thì chỉ có liên hệ lò rèn. Chứ hàng cỡ 350k một bộ nó làm thép tấm cắt khuôn. Người chưa dùng dao rèn bao giờ thấy thế là sắc rồi.

Đụng chạm rồi đó nha, không yêu thì trả dao em về

 

[andrewiles]

Em đang dùng hàng Global thấy rất ổn các cụ ạ.

 

[Loe_hờ lú]

Có cụ nào biết chỗ bán cấy Serbian Cleaver bằng thép ko gỉ ko ạ.
Cây này đa năng, chặt băm thái đều ok mà thấy mỗi ông Phúc Sen của mình nhái lại kiểu dáng cũng đẹp (em mua 1 cái rồi) nhưng chán cái là bằng thép nhíp nên nó hay bị gỉ