[Funland] Tìm Bánh mỳ pa tê chuẩn vị thời 198x

[chim-ưng]

bánh mỳ pate gan ngon mà tương đối giống ngày xưa thì e thấy tự làm được nhưng mất thời gian và nhiều công sức : pate mua ngoài hàng , thịt xá síu có thể tự làm hay mua sẵn , bơ mua sẵn , bánh mỳ thì ra cầu Mai Động mua , nước sốt thì lấy nước thịt kho tàu chưa cho gia vị rồi phi thơm hành khô đổ nước thịt kho + 1 ít pate hòa tan vào , có thể để riêng hoặc đổ lẫn tương ớt vào , thế là về gần ngày xưa .

 

[phuongmit]

Bánh mì 3T đợt e ăn trên hàng Cá đoạn cắt hàng Giấy, có mỗi cái thùng tôn, ngồi vỉa hè, 3T thơm, hành phi xịn, muối tiêu, tương ớt xay truyền thống, bánh giòn rụm hồi đó còn nướng than tổ ong bên dưới

 

[caisua]

bánh gối
mỳ vằn thắn
Lương Văn Can

Nhà em ở đây mà toàn ra nơi khác ăn 2 món này

 

[Jôn sần]

Bánh mì 3T đợt e ăn trên hàng Cá đoạn cắt hàng Giấy, có mỗi cái thùng tôn, ngồi vỉa hè, 3T thơm, hành phi xịn, muối tiêu, tương ớt xay truyền thống, bánh giòn rụm hồi đó còn nướng than tổ ong bên dưới

Em hay ăn ở Bánh Mì phố Huế.
Giờ ít ăn vì ăn mãi cũng chán.

 

[phuongmit]

Em hay ăn ở Bánh Mì phố Huế.
Giờ ít ăn vì ăn mãi cũng chán.

Huế phố ăn cũng tạm nhưng bán hàng ghét cái thái độ

 

[Jôn sần]

Huế phố ăn cũng tạm nhưng bán hàng ghét cái thái độ

Giờ 2 mẹ ý đỡ bánh đa rồi

 

[harrynh]

bánh mỳ không thì phải là mấy bà bán sọt ở Trần Nhân Tông, ngồi đối diện vàng PNJ bây giờ, nóng, xốp vừa, về chấm sữa đặc ông Thọ thì liếm mép.

 

[gachipchip]

Ở HN muốn mua pate ngon thì mua hàng nào ạ

 

[haiyen1012]

Bánh mì pate chuẩn vị HN xưa là loại bánh mì nhọn 2 đầu (loại mà mấy anh đạp xe rao bánh mì nóng đê những năm 8x, 9x ấy), phết 1 chút bơ cục, rắc muối tiêu, pate cắt thành từng đoạn bằng ngón tay, thêm ít thịt mỡ dính tí nạc bằng sợi chỉ và vài lát xúc xích đỏ.
Ngày bé em ở Hàng Bông thì góc Hàng Bông - Hàng Mành có 1 hàng bán nhưng ko ngon lắm, muốn ngon thì lên đầu phố Hàng Gai nhưng hàng này hết hàng cực sớm, nhiều hôm chỉ 7h sáng đã dọn hàng nghỉ rồi

 

[bau67]

Bánh mì 3T đợt e ăn trên hàng Cá đoạn cắt hàng Giấy,

Cụ kiểm tra lại xem, Hàng Cá không có chỗ nào cắt Hàng Giấy ạ !
Nhà Cháu ngay đây ạ !

 

[phuongmit]

Bánh mì pate chuẩn vị HN xưa là loại bánh mì nhọn 2 đầu (loại mà mấy anh đạp xe rao bánh mì nóng đê những năm 8x, 9x ấy), phết 1 chút bơ cục, rắc muối tiêu, pate cắt thành từng đoạn bằng ngón tay, thêm ít thịt mỡ dính tí nạc bằng sợi chỉ và vài lát xúc xích đỏ.
Ngày bé em ở Hàng Bông thì góc Hàng Bông - Hàng Mành có 1 hàng bán nhưng ko ngon lắm, muốn ngon thì lên đầu phố Hàng Gai nhưng hàng này hết hàng cực sớm, nhiều hôm chỉ 7h sáng đã dọn hàng nghỉ rồi

Hồi bé e hay ăn ở ngã tư Bát Đàn - Đường Thành, cùng phía với phở 49. Xúc xúc đỏ, thịt mỡ, 3T, tương ớt, muối tiêu. Hồi đó đắt hơn chút là kẹp cả 3T hộp Hạ Long hoặc Vissan

 

[phuongmit]

Cụ kiểm tra lại xem, Hàng Cá không có chỗ nào cắt Hàng Giấy ạ !
Nhà Cháu ngay đây ạ !

E đính chính tí hết hàng Giấy lên hàng Cân, cắt ngang là hàng Cá đi lên cắt qua hàng Đường tới Ngõ Gạch. Hàng bami e nói nằm cùng phía, cách chả cả Lã Vọng vài bước, giờ vẫn là hàng bami 3T nhưng bán trong nhà rồi

 

[sắt con]

Lâu lắm rồi em thèm cái bánh mì pa tê chuẩn vị cổng trường học những năm 1988-1993

Pa tê, xúc xích đỏ thái mỏng, thịt mỡ nguội...chan thìa tương ớt chuẩn kiểu hàng phở, bốc vào mấy lát dưa chuột, một dúm rau mùi .....

Chệp


Vậy mà lùng sục khắp nơi không có

Các Cụ mợ biết địa chỉ xin chia sẻ vứi ợ

Cụ thử bánh mỳ đầu Tố Tịch giao với hàng Gai, bán từ 5h30 tới 9h sáng

 

[carmex]

Cụ tham khảo

 

[Binhyennoiay]

Máy nó lại mắng em rồi thế mí ghét chứ. Pate thơm ngon lắm nhưng em loay hoay mãi mới mở được cái nắp.

 

[Xe bo 4 banh]

Máy nó lại mắng em rồi thế mí ghét chứ. Pate thơm ngon lắm nhưng em loay hoay mãi mới mở được cái nắp.

Mợ tham khảo cách mở như sau nhé

 

[cái dì cũng to]

bánh mì ngon ko cũng phụ thuộc vào rau đồ chua và ớt nữa.
e ăn bánh mì ghet nhất ng bán để ớt ở đuôi. ăn hết ổ bánh mì mới cắn trúng miếng ớt. vcl

 

[haiyen1012]

E đính chính tí hết hàng Giấy lên hàng Cân, cắt ngang là hàng Cá đi lên cắt qua hàng Đường tới Ngõ Gạch. Hàng bami e nói nằm cùng phía, cách chả cả Lã Vọng vài bước, giờ vẫn là hàng bami 3T nhưng bán trong nhà rồi

Đào - Ngang - Đường - Đồng Xuân - Giấy 1 trục
Lương Văn Can - Cân - Chả Cá - Lược 1 trục
2 trục này // nhau mà cụ. Hàng Cá thì giao với Chả Cá và Hàng Đường chứ ko giao với Hàng Giấy mà Hàng Giấy thì 1 đầu lên Đồng Xuân và 1 đầu ra bốt Hàng Đậu

 

[Binhyennoiay]

Em ko mắng đâu ạ

Cụ mắng là em ko mời ăn sáng đâu nhá... Em tặng hoa thôi à

 

[phuongmit]

Đào - Ngang - Đường - Đồng Xuân - Giấy 1 trục
Lương Văn Can - Cân - Chả Cá - Lược 1 trục
2 trục này // nhau mà cụ. Hàng Cá thì giao với Chả Cá và Hàng Đường chứ ko giao với Hàng Giấy mà Hàng Giấy thì 1 đầu lên Đồng Xuân và 1 đầu ra bốt Hàng Đậu

Vâng e bị nhầm Lược với Giấy cụ ạ, hàng bami vỉa hè đó nằm gần chả cá Lã Vọng