[Funland] Vịt Suối bản Hà Giang - Đã cụ nào ăn trải nghiệm chưa ạ

[The Silent]

Nhưng rồi xét kỹ lại các cụ có công nhận là giờ ăn gì cũng không thấy ngon nhỉ. Đặc biệt là đi tiếp khách, thật ra có gọi gì đi nữa cũng có ăn mấy đâu. Chủ yếu đầu óc chỉ tập trung trao đổi công việc, xong thì lại uống cho tới tầm đủ nhiệt tình với khách thì đi về lục mỳ gói ở nhà ăn cho xong bữa.

 

[TungThoc]

Nhưng rồi xét kỹ lại các cụ có công nhận là giờ ăn gì cũng không thấy ngon nhỉ. Đặc biệt là đi tiếp khách, thật ra có gọi gì đi nữa cũng có ăn mấy đâu. Chủ yếu đầu óc chỉ tập trung trao đổi công việc, xong thì lại uống cho tới tầm đủ nhiệt tình với khách thì đi về lục mỳ gói ở nhà ăn cho xong bữa.

Cứ dẫn khách đi lòng vòng các kiểu quá giờ rồi mới vào tiệc. Ngon vì đói

 

[The Silent]

Cứ dẫn khách đi lòng vòng các kiểu quá giờ rồi mới vào tiệc. Ngon vì đói

Chắc ở tầm tuổi của bọn em giờ, ngay chính bản thân hay các đối tác công việc ko có nhiều thời gian để dắt nhau đi lòng vòng nữa cụ ạ.

 

[TungThoc]

Chắc ở tầm tuổi của bọn em giờ, ngay chính bản thân hay các đối tác công việc ko có nhiều thời gian để dắt nhau đi lòng vòng nữa cụ ạ.

Dĩ thực vi tiên, làm nhiều cũng chỉ để ăn, vậy thì tội tình gì cứ phải đâm đầu vào làm, đã đến mức thân tình hẹn ăn nhậu là cứ phải như thưởng thức nghệ thuật, từ từ, bình tĩnh. Không thì thôi chia tiền cho nhanh bớt rườm rà.

 

[linh.7]

chả cần phải vịt suối, vịt nhà em nuôi cứ già tuổi 6 tháng trở lên, chăm ngô nghiền vs cả cây chuối, cỏ,
lúc bé cho ăn cám nhưng lớn lên để ít nhất đủ 3 tháng xả hết cám, cho ăn ngô hạt, thóc lên mầm. Có chỗ bơi lội bé là đảm bảo thịt ngon, ngọt và dai, giòn luôn, ko bở.

 

[khangsonglam]

Vịt suối không có tuổi so với vịt biển đâu. Vịt giống biển, nuổi ở biển, to 3kg (như con ngỗng), cứ nhổ lông sơ bộ bằng tay rồi dùng cái máy nhổ lông măng chạy pin này làm nhanh lắm. Sạch và thơm thịt, đảm bảo say cả chấy.
1. Tiết canh
2. Mình luộc.
3. Đùi quay giòn
4. Da cổ nhồi sụn nướng
5. Chân, xương sống, cổ hầm kỹ nấu măng chua ăn với bún.
6. Lòng mề xào cải ngọt
7. Gia vị: Hành lá, Mùi tàu, Húng quế, Kinh giới, Dậu rách, Mền tới. Chấm xì dầu tỏi
View attachment 9260534

Ôi, con vịt to quá cụ nhỉ

 

[khangsonglam]

Nhưng rồi xét kỹ lại các cụ có công nhận là giờ ăn gì cũng không thấy ngon nhỉ. Đặc biệt là đi tiếp khách, thật ra có gọi gì đi nữa cũng có ăn mấy đâu. Chủ yếu đầu óc chỉ tập trung trao đổi công việc, xong thì lại uống cho tới tầm đủ nhiệt tình với khách thì đi về lục mỳ gói ở nhà ăn cho xong bữa.

Khoản này em công nhận cụ à. Giờ toàn vậy không, thi thoảng ngồi với anh em chiến hữu thì mới thấy vui

 

[linh.7]

Ôi, con vịt to quá cụ nhỉ

cỡ này phải 3 con mới đủ

 

[tranmanhha]

Trưa nay em nhậu tại một Nhà hàng ở Nguyễn Như Uyên, Cầu Giấy. Trong số rất nhiều món trên bàn thì em đặc biệt ấn tượng với món Vịt hấp.
Thịt thơm và ngọt, cảm nhận như tứa ra từng thớ thịt ạ. Thú thật, là người cũng đi nhiều nơi, ăn nhiều chỗ nhưng đây là lần đầu tiên em ăn con vịt mà nó ngon đến vậy.
Em gọi chủ quán hỏi thì Anh ấy nói là con Vịt suối bản Hà Giang.
Rất mong cụ nào có trải nghiệm về món này cho em xin chút kiến thức ạ. Đội ơn các cụ ạ !

Em cũng ăn nhiều vịt bản rồi. Vịt đồng bằng cũng nhiều.
Nói chung, vịt suối bản ngon hơn vịt đồng bằng.
Tuy nhiên, cũng có con vịt đồng bằng rất ngon. Thịt ngọt và thơm phức như Tây Thi.

 

[Dr Thanh Bùi]

Cụ cứ cho địa chỉ lên, nếu thực sự là ngon bổ rẻ, có dịp sẽ thử

Đây cụ ạ .Bọn e trên phố nhưng thích phi ra đây vì đồ ăn ngon, dân dã
+84917766398

Quán Hồ S2 · Nam Dinh, Nam Định, Nam Dinh

maps.app.goo.gl

 

[VuNgoanMuc]

Không hiểu tại sao nhưng em ăn nửa con vịt thấy bình thường, mà ăn nửa con gà là đầy bụng.. lạ nhỉ, cũng gia cầm như nhau.
Hôm nào lất phất mưa xanh, trời căm căm rét mà buồn tình là em cũng ăn được nửa con vịt luộc với nửa chai rượu.. chỉ thích vịt luộc không thích vịt quay.

 

[linh.7]

Không hiểu tại sao nhưng em ăn nửa con vịt thấy bình thường, mà ăn nửa con gà là đầy bụng.. lạ nhỉ, cũng gia cầm như nhau.
Hôm nào lất phất mưa xanh, trời căm căm rét mà buồn tình là em cũng ăn được nửa con vịt luộc với nửa chai rượu.. chỉ thích vịt luộc không thích vịt quay.

nhà em cứ 1 con vịt tơ mới lớn, cbi thay lông mới là ngon nhất, thay lông xong ko ngọt nữa. luộc vừa tới, trong vẫn ánh hồng nhẹ.
làm bát nước chấm vs mấy cái hạt dổi, rau thơm, 2 lon bia lạnh, 1 bát canh rau, chiều đến bật lon bia, ngồi tà tà đến hết bữa là được. trên em vịt xương nhỏ lắm, mỡ nó ko dày và nhiều nước như vịt xuôi, mỡ giòn, thịt ngọt, càng nhai càng ngọt đậm. chấm miếng nước chấm sả, hạt dổi ớt cay, ghém thêm miếng húng, tí rau thơm, 1 2 ngụm bia lạnh, cảm giác trôi dần xuống bụng. Ôi chao nó ngon

 

[linh.7]

Không hiểu tại sao nhưng em ăn nửa con vịt thấy bình thường, mà ăn nửa con gà là đầy bụng.. lạ nhỉ, cũng gia cầm như nhau.
Hôm nào lất phất mưa xanh, trời căm căm rét mà buồn tình là em cũng ăn được nửa con vịt luộc với nửa chai rượu.. chỉ thích vịt luộc không thích vịt quay.

xong thêm bát nước luộc vịt canh rau, húp nhẹ cái,

 

[khangsonglam]

Đây cụ ạ .Bọn e trên phố nhưng thích phi ra đây vì đồ ăn ngon, dân dã
+84917766398

Quán Hồ S2 · Nam Dinh, Nam Định, Nam Dinh

maps.app.goo.gl

Ôi, quán chill quá ạ

 

[khangsonglam]

Không hiểu tại sao nhưng em ăn nửa con vịt thấy bình thường, mà ăn nửa con gà là đầy bụng.. lạ nhỉ, cũng gia cầm như nhau.
Hôm nào lất phất mưa xanh, trời căm căm rét mà buồn tình là em cũng ăn được nửa con vịt luộc với nửa chai rượu.. chỉ thích vịt luộc không thích vịt quay.

chắc do cụ có căn gà ạ, ha ha

 

[cưỡi chổi]

Dạ Cụ. Thật tình em nghĩ vịt cơ bản như nhau, nhưng trưa nay em bất ngờ thật sự

Chắc trước giờ cụ tuyền ăn phải vịt công nghiệp hoặc vịt thả nhưng cũng là vịt lai nên giờ mới thấy ngon. Em vừa rồi ăn vịt bầu vằn chăn thả ở quê không khác gì vịt cỏ ngày xưa. Thịt thơm, ngọt, chắc nhưng không khô

 

[hp40]

Mạn Tiên Yên, Hải Hà...của Quảng Ninh có con Cà sáy (hoặc xáy-con của cặp Vịt giao thông Ngan) mà giờ cũng hiếm, trước còn lăn lộn ở Vân Đồn e cũng đc xơi đôi lần

 

[NoWD]

Vịt mua từ khu vực xung quanh Hà nội đa phần là lệnh 749, tức là mua vịt cỡ nhỡ về rồi vỗ cám trong 7 tuần gì đó (em ko nhớ chính xác) là xuất chuồng.
Loại này đương nhiên là mỡ và hôi, chuồng nào có khúc ruộng ngập to to cho vịt lội thì đỡ hơn chút.
Nên cứ vịt nuôi thả bình thường ko vỗ thúc là thịt thơm và ít mỡ thôi.
Ah em hỏi bác nào tinh mắt nhận ra mấy con vịt dưới là Giàng ha hay Luồng pu hay Pakit.

 

[tieuphuong1146]

Hôm thứ 2 vừa rồi 4 anh em cháu, tình cờ ăn vịt suối. Bé như kẹo, Ko tiết canh, hấp tệ quá. Lông lá còn nguyên.

 

[ChuộtKGB]

Báo cáo các cụ là theo thống kê cả tỉnh Thanh Hóa chỉ có chừng 700k con vịt bản địa các loại thôi, chả đủ cho các cụ HN về chơi mỗi cụ 1 con đâu ạ Còn vịt đại trà thì em không rõ

Thế là không đạt chỉ tiêu phấn đấu mỗi cụ đến Thanh Hóa chơi, mang về ít nhất 1 con vịt Pù Luông rồi cụ, buồn tê tái.