Nay nhà cháu mới bóc túi cà Lavazza lấy hôm trước. So với loại cà rang xay, cụ thể là loại Cầu Đất của nhà chuyên rang xay Gió Việt thì nhà cháu cảm nhận hạt cà của Lavazza bóng bẩy hơn, có lẽ họ tẩm 1 lớp dầu hay bơ thực vật nào đấy mà các cụ trên này sành hơn nhà cháu. Hạt cà của Lavazza kích cỡ ở mức trung bình nhỡ, rất đều đặn, màu sẫm hơn cà Gió Việt:
Lúc xay bằng cối quay tay thủ công, cảm nhận rõ ràng là nhẹ tay hơn cà ta, điều đó cho thấy hạt cà mềm hơn. Như mức để cối xay cà VN, đa phần là trên mức 170, nhưng cà này nhà cháu chỉ để mức 158, chắc lần sau tăng lên 160 là vừa khít cho thời gian pha 25 giây. (Cữ 158 xuống hơi chậm chút, với cả độ nén tamper hôm nay của nhà cháu hơi chặt tay).
Như thường lệ, nhà cháu vẫn sài li double buổi sáng, cữ là 18-20gr:
Nhà cháu dùng mấy ký cà Lavazza dòng màu nhũ vàng rồi, giờ dùng thử sang dòng màu đen này xem dư lào:
Cảm nhận vị chua đã giảm, vị mặn cũng giảm, vị đắng với độ ngậy tăng lên, vị hậu ngọt cũng khang khác trước.
Cả 2 loại cà này có giá bằng nhau, chỉ 750-760k/kg, trong khi cà Gió Việt, loại Cầu Đất có giá 800k/kg.
Mời cả nhà li cà cuối tuần: