Cmn cuối cùng
Đốt than nào cũng phải yếm khí, duy trì nhiệt độ đốt cuối khác nhau thì sẽ ra sản phẩm khác nhau là than đen, than hoạt tính hay than trắng. Mồi lửa trong hay ngoài chỉ là cách mồi lửa, bức ảnh đấy là cách làm như thế.
Cụ cứ lảng tránh thế, cụ bảo là đốt cơ giớ là kiểu của cụ là mồi lửa cháy rồi cho xe nâng đưa vào lò đốt, em thừa với cụ luôn là chẳng ai châm lửa cho củi nó cháy bùng bùng rồi dùng xe nâng nâng chỗ đó đưa vào lò đốt cả, vì: 1. Nguy hiểm; 2.Không hiểu quả vì cụ biết 1 cái lò mini cũng chất 1 lượng củi mà xe nâng kô thể nâng và cho vào lò được vì nó cồng kềnh và cũng khá nặng, và xe nâng chuyển 1 phát vào thì nó cũng không chuẩn; 3.Tại sao phải thế, tại sao phải châm lửa ngoài cho nó vất vả.Cmn cuối cùng
Thôi cụ đi bán nội thất đi, mấy chuyện công nghệ không bao giờ hiểu được đâu.
Lậy ông, ảnh của bọn tây lông mà ông cứ khẳng định với xứ mường nhà ông. Làm thế nào thì tự tìm hiểu, óc để ở đầu ngón tay thì tìm hiểu thế del nào được.
Thứ nhất là kể cả tây nó cũng không đốt rồi nó dùng xe nâng cho củi vào lò cụ nhé, cụ nói không đúng thì phải chịu!
Em cho rằng xẻ gỗ thành palet như trên để đốt nó vừa dễ kiểm soát chất lượng đốt (như cụ Vuncal nói ở trên) vừa tiện sử dụng từng miếng than có kích cỡ đều nhau nữa cụ ơi. Nếu đưa những khúc gỗ vừa to vừa nhỏ vào lò đốt thì khi ra than nó ko đều (giống kiểu hầm lò than ở rừng U minh khi xưa, than có chất lượng thấp chỉ dùng để đun nấu và nướng thịt thôi)
E ko bảo là gỗ ko xẻ ra, mà là gỗ cứ xẻ theo kích thước yêu cầu, rồi xếp vào lò, đốt; hoặc xếp ở ngoài thành từng đơn vị, khi nào lò trống thì cho xe nâng đưa từng đơn vị gỗ đấy vào lò (nhiều đơn vị mới đủ 1 lò) và đốt! Nếu loại lò đốt liên tục thì làm kiểu như những Palet sắt cực to, chạy ray, và vừa khít với lò đốt; gỗ được xếp lên đấy theo khối lượng được tính toán, khi lò trống (lò đốt hoạt động liên tục nhé) thì dùng điều khiển hoặc dùng sức 'cơm' đẩy cái palet có bánh xe chạy trên ray đấy vào lò, đóng cửa lò và bắt đầu đốt, đốt đạt yêu cầu (khi đó tất cả gỗ đều cháy đỏ rừng rực nhé) thì dùng điểu khiển hay dùng khiển "cơm" kéo cái palet đó sang Lò Ủ, và lại đẩy cái palet sắt khác có đầy củi vào để đốt tiếp!
Em cũng nghĩ như cụ, mà cái lò minh họa ở ảnh đó, nó hở 4 phía cụ nhỉ.
Đốt như ở cái ảnh, hở 4 phía kia thì em nghĩ nếu là ở Nhật và đốt để lọc rượu thì đó thói quen kiểu nghi lễ ở 1 Lò Rượu truyền thống nào đó, ng ta thực hiện cái nghi lễ khoảng 500 năm không thay đổi tí nào, dù chưa chắc đã là hợp lý, nên Vn ta ko nên học! Ở Nhật có nhiều cái nâng cao lên như vậy lắm
Định kiến làm cho người ta không chịu tiếp thu các kinh nghiệm tốt. Gửi các cụ 1 clip ngắn giới thiệu quy trình sản xuất rượu Jack Daniel, trong đó có việc lọc bằng than (bắt đầu từ giây thứ 9). Các cụ sẽ thấy than được cắt và xếp thành pallet, đốt hở:
Thì cũng chỉ là cách làm Than để lọc rượu thôi. Gỗ là gỗ xẻ ra, xếp tay thành đống, rồi đốt thôi, không phải là Đóng Thành các Palet rồi mới đốt!
Cái clip và các thông tin em đưa ra chỉ để chứng minh việc lọc rượu bằng than không phải là một nghi lễ ở Nhật như cụ nói. Còn việc học làm rượu thì có nhiều kinh nghiệm lắm, vài chục giây clip kia có là gì đâu.
À, 1 cái ảnh mờ mờ mang ra, trên mấy trăm nước trên thế giới thì em đoán 1 nước nào đó, Nhật chẳng hạn, thì cũng chẳng có vấn đề j cả,cụ ạ! Nhật với Mỹ nó thân nhau lắm đấy
E lười đăng nhập nhưng thấy cụ thiết tha quá món rượu ngô nên e còm theo trải nghiệm của mình, biết đâu có ích cho điều cụ đang tò mòNghe ghê răng quáNhững điều cụ nói e cũng sợ, thế nên nguồn gốc ko rõ ràng, mua ngoài thì e chả dám. Kể cả chỗ cụ thớt đang chào hàng thì e lấy đâu căn cứ để tin
Em thấy cụ hơi cố chấp, xếp gỗ thành hình pallet hay chất đống rồi ủ để đốt than thì cũng chỉ là cách thức, còn qui trình cơ bản thì giống nhau cả. Cụ hay đi ăn nướng kiểu Hàn Xẻng, cục than hoa nó còn hình vuông, có lỗ ở giữa, đó là vì than kiểu này người ta dùng gỗ xay ra thành mùn cưa, rồi ép đùn ra thành thanh rồi mới xử lý đốt thành than hoa.
Giữa xếp gỗ để đốt và Đóng thành Palet rồi mới đốt nó khác nhau mà cụ! Đóng thành Palet thì hao gỗ thêm 20-30% nữa, công thợ đóng Palet chiếm thêm 20% giá trị nữa, chưa kể nếu mà chốt bằng chỗ gỗ thì công đóng có khi lên tới 30-40% nữa, tổng nếu đóng thành palet thì mất thêm 50-70% giá trị gỗ nữa, cụ ơi!
