[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
16,080
Động cơ
1,103,838 Mã lực

Pumzen

Xe ngựa
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
25,207
Động cơ
1,461,839 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Vâng cụ. Cậu đó nha e thích ăn ngon. Nhớ hồi lớp 1, em mua 1 đống hải sản nào Cua, Tôm. Em chỉ kịp hấp rồi phải đi có việc gấp, định đi xong về cho nó ăn. Ấy thế mà về đến nhà lanh tanh bành, nó cho hết vào mâm, lôi cả cái kìm và búa ra đập cua để ăn, lúc e về nó đã ăn xong rồi.
Ở nhóm bếp này có F1 nhà mợ với F1 nhà lão XeBo có vẻ con nhà nòi về nấu ăn chế biến, chứ ông F1 nhà cháu thì chỉ biết xơi thôi, xơi gì cũng đc ko cầu kỳ lắm. Được cái khá cẩn thận trong việc ăn uống. Như bây giờ là cu cậu đang sắp xếp đóng gói khẩu phần ăn cho bữa trưa ngày mai ở công ty. Tưởng đơn giản nhưng ông con khá mất tg cho việc sắp xếp này. Như món sườn xào chua ngọt bữa chiều nay, nó ngồi lọc hết xương ra. Hỏi sao phải làm thế thì nó bảo đến cơ quan ngồi ăn cùng mn, gặm xương thấy kỳ kỳ, ngài ngại.
 

MuathuHN252

Xe ba gác
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
20,598
Động cơ
739,537 Mã lực
Tuổi
33
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
En xuống xe phi luôn về nhà sợ tụi nhóc thức chờ mẹ mà về nhà thì nó ngủ say sưa rồi. Giờ sạc tý pin rồi đi lượn xem gần nhà có quán gì mở nữa ko, ai đi ăn đêm với e hok nào :))
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
6,902
Động cơ
703,149 Mã lực
Ở nhóm bếp này có F1 nhà mợ với F1 nhà lão XeBo có vẻ con nhà nòi về nấu ăn chế biến, chứ ông F1 nhà cháu thì chỉ biết xơi thôi, xơi gì cũng đc ko cầu kỳ lắm. Được cái khá cẩn thận trong việc ăn uống. Như bây giờ là cu cậu đang sắp xếp đóng gói khẩu phần ăn cho bữa trưa ngày mai ở công ty. Tưởng đơn giản nhưng ông con khá mất tg cho việc sắp xếp này. Như món sườn xào chua ngọt bữa chiều nay, nó ngồi lọc hết xương ra. Hỏi sao phải làm thế thì nó bảo đến cơ quan ngồi ăn cùng mn, gặm xương thấy kỳ kỳ, ngài ngại.
Hình như ăn sườn mà gỡ thịt riêng ra nó ko còn ngon hay sao ý cụ nhỉ! Nhưng công nhận ăn trước mặt người khác mà cầm cục xương lên cũng ngại thật. Cụ bảo bạn ấy chặt sườn to, khi nào an lột thịt rất nhanh, mà trước khi ướp sườn thì luộc qua cho nó róc xương. Em thấy đội trên mạng nó lột thịt sườn như tuốt rau ngót, tuốt phát thịt rời ra luôn.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
6,902
Động cơ
703,149 Mã lực
Công nhận đúng là mẹ nào con nấy nhở. Mợ nấu nướng cầu kỳ bài bản nên ông con cũng chuẩn chỉ giống mẹ. Em xuề xoà dễ ăn nên lũ con em cũng ăn dễ,
Bà chi em cũng thế, nấu quả camh sấu ko khác gì ông Sứa. hôm nọ, bảo canh sấu phải có hành mùi tàu chứ, bà ấy bao ăn thế thấy ngon. Hay nước thịt luộc ko thích cho j vào, bà ấy múc bát nước thịt ra mâm và bảo đây là canh. Thịt luộc còn ko cần chấm vì lười mợ ạ. Nhưng từ hồi lấy chồng vào thì khác hẳn, còn muối cả kim chi cơ.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
6,902
Động cơ
703,149 Mã lực
Em muối dưa cải củ nhưng mà quên không cất tủ lạnh nên bị hơi chua rồi. Mai em nấu canh dưa cải củ với cà chua, ít tóp mỡ và lạc giã giập, chuẩn món canh dưa thời bao cấp:D
Canh dưa ăn với cơm nguội cụ nhỉ? Em nhớ thời xưa còn chan cơm cả nước dưa muối ăn với lạc. Đi học về đói em làm phát 2 bát.
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
33,983
Động cơ
4,116,775 Mã lực
En xuống xe phi luôn về nhà sợ tụi nhóc thức chờ mẹ mà về nhà thì nó ngủ say sưa rồi. Giờ sạc tý pin rồi đi lượn xem gần nhà có quán gì mở nữa ko, ai đi ăn đêm với e hok nào :))
Thồi, giờ này em ăn một mình đê
 

MuathuHN252

Xe ba gác
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
20,598
Động cơ
739,537 Mã lực
Tuổi
33
Nơi ở
Hoàng Mai, HN

kobietdatlagi

Xe tăng
Biển số
OF-732682
Ngày cấp bằng
14/6/20
Số km
1,752
Động cơ
124,541 Mã lực
Canh dưa ăn với cơm nguội cụ nhỉ? Em nhớ thời xưa còn chan cơm cả nước dưa muối ăn với lạc. Đi học về đói em làm phát 2 bát.
Em tưởng có mỗi nhà em ăn cơm chan với nước dưa muối. Ôi sao mà nó ngon và đưa cơm thế.
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
33,983
Động cơ
4,116,775 Mã lực

MuathuHN252

Xe ba gác
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
20,598
Động cơ
739,537 Mã lực
Tuổi
33
Nơi ở
Hoàng Mai, HN

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
6,902
Động cơ
703,149 Mã lực
Em tưởng có mỗi nhà em ăn cơm chan với nước dưa muối. Ôi sao mà nó ngon và đưa cơm thế.
Còn nước lọc ăn với quả cà mợ ơi. Ngon lắm. Mà em còn thích ăn phở với cơm nguội cơ. Bà chi em còn cháo lòng với cơm nguội.
 

Pumzen

Xe ngựa
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
25,207
Động cơ
1,461,839 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Em tưởng có mỗi nhà em ăn cơm chan với nước dưa muối. Ôi sao mà nó ngon và đưa cơm thế.
Chan nước dưa muối vào cơm thì nhà cháu chưa nếm vị đó bao giờ nên không biết. Nhưng nhà cháu thường xuyên lấy nước gạo rang chan vào cơm để chống háo những ngày hè nóng bỏng thời quân ngũ.
Nhắc đến muối dưa, giờ ít hàng bán dưa muối có cái vị như thời bao cấp. Dưa muối phải săn chắc, ăn giòn sần sật, độ chua vừa phải và để không bị chua nhanh bởi môi trường, mùi thơm rất đặc trưng mà ít thấy ở hàng dưa muối bây giờ. Quả cà muối thì phải nhăn như bà già móm mém cả trăm tuổi, nhưng lớp màu trên quả cà vẫn cho thấy độ tươi chứ không thâm, quả cà cắn ra phọt nước với hạt còn tươi trắng, và giống với dưa muối là phải giòn sần sật, độ mặn vừa phải. Nhà cháu nhớ ngày xưa muối dưa cà cầu kỳ phết, ngoài phơi đủ nắng ra thì khi muối phải nén chặt bằng vật nặng.
Mới đây gấu nhà cháu tìm được nhà bán dưa muối trên chợ Hàng Bè đúng vị xưa. Dưa họ thái nhỏ tầm gần 1 phân thôi, ăn giòn, chua nhẹ, và để lâu mấy hôm độ chua vẫn như lúc đầu.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top