[TT Hữu ích] Phở ngon Hà Nội

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Ra chợ đi cụ, ngồi nhà k bấm dc giá đâu tái chín 40k free trà đá, chín 35k trà đá vẫn free. Quận lõi phố to nhé

Nổ địa chỉ đi GS
Ps: đã check lại: 176 Hào Nam

 

[Nhimtiu]

có phải 48 hàng đồng ko ạ

sáng nay e làm bát tái gầu hết 80k

Nay em ăn Hồ Lợi trên Phú Thượng mà xếp lốt từ trong ra ngoài, quán đông thật. Báo cáo cccm em làm bát lõi nc trong mí cốc mơ đá hết 80k. Chắc hôm nay CN nên đông hơn bt.

 

[Gừng]

Vâng, phở Cụ Chiêu 48 Hàng Đồng nổi tiếng mà. Cụ Chiêu với phở 49 Bát Đàn là anh em họ hàng thì phải. Phở Cụ Chiêu giờ con cháu bán. E ăn thấy cũng khá ngon ạ.

e thấy ưu điểm là phở ko mặn

 

[atd77]

Em ở vùng ven, nên cứ gần tiện là ghé, dọc LLQ có mấy hàng phở bò Thanh, Quắn, Tuấn nhưng lại hay chén nhà Hiệu lùn, một phần nó nho nhỏ, nhớ khách, có điều hoà, trà đá miễn phí. Sáng nay làm bát tái nạm 40k no lồi rún

 

[thanh040506]

Vâng, e thì trên phố ăn lung tung. Từ phở Chiêu Hàng Đồng, phở Khôi, Lâm Hàng Vải, Phở mậu dịch Phùng Hưng, phở mặn Gầm Cầu, phở gánh Hàng Chiếu, phở Vui, phở Sướng Trung Yên, Hương Trà Trung Yên; phở Trang ngõ Cầu Gỗ, phở Tựu Hàng Da, Phở Tư Lùn Hai Bà Trưng, Tư lùn Ấu Triệu, Tư lùn Hàng Mã,phở 10 Lý Quốc Sư, phở Lý Q Sư H Minh Giám, Phở 17T Hoàng Đạo Thuý, phở khô Nhà Chung, Phở Gà Hàng Chiếu, Phở Tiến Ng Trường Tộ, Phở Luân Ng Trường Tộ, phở 12a Hàng Than, phở Chú béo Ng Khắc Hiếu, phở Hải Anh cuối Phó Đức Chính, phở 49 Bát Đàn, phở Bắc Hải Hàng Bồ, phở gà Nguyệt Phủ Doãn, phở Thìn Bờ Hồ - Hàng Vôi, phở Thìn Lò Đúc, Phở Sướng Mai Hắc Đế, phở Thanh béo Nguyễn Du, phở bò Lê Đại Hành, phở Vy Nam Tam Trinh, phở Hồ Lợi Phú Thượng, phở bánh thái tay Kim Mã, phở Gốc Gạo Ngọc Hà, phở Tâm Liễu Giai, phở Gà Nguyễn Đình Thi, phở bò gân Thuỵ Khuê, phở gà Quán Thánh, phở Hương Hậu Ng Khuyến, phở Thịnh Hàng Bột, phở Bản Hàng Bột, phở Hào Nguyên Hồng, phở Hùng Hàng Đẫy Thành Công, phở Tâm Mai Anh Tuấn, Phờ Cường Hàng Muối, phở Cường Hàng Muối Cổ Linh, phở Lý Quốc Sư Võ Chí Công, Phở gà Phương Nguyên Hồ Tây, Phở Đông Trần Quang Diệu, phở Gà Hàng Hòm, phở Vân Ô Quan Chưởng, phở Vũ Văn Cao - Thuỵ Khuê…

Khuya đọc danh sách quán của bác mà thèm quá ạ.

 

[ocean08]

Khuya đọc danh sách quán của bác mà thèm quá ạ.

Em và nhà em thích ăn phở, thỉnh thoang rong ruổi đi ăn. Cũng nhiều lần đi ăn cùng hội thể dục nữa.

 

[Pumzen]

Nay nhà cháu có việc đi qua mạn P Đ Phùng, đúng giờ ăn sáng nên trong đầu nảy ra tìm quán phở bò nào mạn này. Khu vực này cũng khá nhiều hàng quen, nhưng tiện cho lúc về nhà, nhà cháu tạt vào Phùng Hưng xơi bát phở Mậu Dịch Lý Q Sư mà thời 8x đầu 9x rất tên tuổi.

Vừa xơi vừa ngắm cảnh tàu chạy qua:

Xơi xong bát tái gầu, cảm nhận về nước dùng vẫn đùng đục như hồi xưa nhưng vị thì có lẽ bây giờ qua bao năm có vẻ thay đổi nhiều với cá nhân nhà cháu.
Khi nếm thìa nước dùng đầu tiên, cảm nhận độ đậm mặn ở đây rõ ràng đậm hơn với khẩu vị nhà mình, còn độ ngọt thấy thiên về vị ngọt của mì chính mang lại.
Bát tái gầu này rổ giá 70k, lượng thịt khá nhiều, phần thịt tái mềm chấp nhận được, nhưng phần gầu lại mềm quá(do thái bằng máy mỏng dính nữa) cũng làm nhà cháu không ưng khi vẫn xơi món này sần sật và hơi dai chứ ko mềm nhũn như ở đây.
Túm lại, tiện qua đây thì xơi thôi, chứ sức hấp dẫn, cuốn hút để lôi kéo đến đây như 1 điểm phở bò quen thuộc chắc chắn là không có.

 

[songchamlai]

Nay nhà cháu có việc đi qua mạn P Đ Phùng, đúng giờ ăn sáng nên trong đầu nảy ra tìm quán phở bò nào mạn này. Khu vực này cũng khá nhiều hàng quen, nhưng tiện cho lúc về nhà, nhà cháu tạt vào Phùng Hưng xơi bát phở Mậu Dịch Lý Q Sư mà thời 8x đầu 9x rất tên tuổi.

Vừa xơi vừa ngắm cảnh tàu chạy qua:

Xơi xong bát tái gầu, cảm nhận về nước dùng vẫn đùng đục như hồi xưa nhưng vị thì có lẽ bây giờ qua bao năm có vẻ thay đổi nhiều với cá nhân nhà cháu.
Khi nếm thìa nước dùng đầu tiên, cảm nhận độ đậm mặn ở đây rõ ràng đậm hơn với khẩu vị nhà mình, còn độ ngọt thấy thiên về vị ngọt của mì chính mang lại.
Bát tái gầu này rổ giá 70k, lượng thịt khá nhiều, phần thịt tái mềm chấp nhận được, nhưng phần gầu lại mềm quá(do thái bằng máy mỏng dính nữa) cũng làm nhà cháu không ưng khi vẫn xơi món này sần sật và hơi dai chứ ko mềm nhũn như ở đây.
Túm lại, tiện qua đây thì xơi thôi, chứ sức hấp dẫn, cuốn hút để lôi kéo đến đây như 1 điểm phở bò quen thuộc chắc chắn là không có.

Nhà này em không nhầm là anh em với ông ở Láng Hạ.

 

[Pumzen]

Nhà này em không nhầm là anh em với ông ở Láng Hạ.

Có nguồn gốc từ quán phở mậu dịch số 4 Lý q Sư thời bao cấp cụ ạ. Nhân tiện cũng nói thêm quán phở Lý q Sư ( nhiều người bị nhầm lẫn với quán số 10 Lý Q Sư hiện nay). Nhà cháu nhớ giai đoạn 95-96 thì quán phở bò số 4 LQS, 1 quán theo kiểu mô hình HTX ăn uống, nv mặc đồng phục áo trắng theo kiểu mậu dịch viên thời bao cấp. Sau khi bị đòi lại mặt bằng thì nv quán gần như tan đàn xẻ nghé, 1 số vị trí chủ chốt thuê được mặt bằng ở Nhà Chung( nằm trong khuôn viên vườn hoa bây giờ) để chuyển quán về đấy, nhà cháu vài lần ra đây, chất lượng vẫn y chang lúc ở LQS nhưng mặt bằng rộng rãi hơn nhiều nên rất đông khách. Vẫn theo mô hình cũ là xếp hàng trả tiền, sau vào ngồi bàn nv mới bê bát phở ra.
Được vài năm thì khuôn viên này dính vào vụ kiện cáo linh đình của Nhà Thờ về việc CQ định dùng đất này cho 1 đơn vị xây dựng gì đó. Vụ kiện kéo dài cuối cùng đi đến quyết định dùng nó làm vườn hoa bây giờ.
Các mợ làm quán ở đây bị đòi mặt bằng, mới thuê 1 điểm ở cuối Bà Triệu ( giai đoạn 200x- 2010) để cố gắng giữ thương hiệu. Nhưng giai đoạn này ngành hàng ăn uống bùng nổ, chất lượng phở cùng với thương hiệu không quyết định đến việc có đông khách hay không mà là do địa điểm mới quyết định. Quán Bà Triệu lay lắt được dăm năm thì đào thải vì thu nhập ko gánh nổi tiền mặt bằng nữa.
Có lẽ giai đoạn 200x này, quán phở ở Phùng Hưng này mới mở ra.
Tuy nhiên, về chất lượng như nhà cháu đã nhận xét từ còm lúc sáng + với rổ giá thì nhà cháu cho rằng quán ở PH này khó mà lấy lại được vị thế của mình ở thập niên cuối 8x đầu 9x.
Còn quán ở Láng Hạ nhà cháu ko rõ cụ nói về quán nào? Có 1 quán ở ngã 3 giáp với đường Láng, cạnh sông TL cũng đông khách phết. Hồi 2006 nhà cháu thường xuyên xơi ở quán này.

 

[songchamlai]

Có nguồn gốc từ quán phở mậu dịch số 4 Lý q Sư thời bao cấp cụ ạ. Nhân tiện cũng nói thêm quán phở Lý q Sư ( nhiều người bị nhầm lẫn với quán số 10 Lý Q Sư hiện nay). Nhà cháu nhớ giai đoạn 95-96 thì quán phở bò số 4 LQS, 1 quán theo kiểu mô hình HTX ăn uống, nv mặc đồng phục áo trắng theo kiểu mậu dịch viên thời bao cấp. Sau khi bị đòi lại mặt bằng thì nv quán gần như tan đàn xẻ nghé, 1 số vị trí chủ chốt thuê được mặt bằng ở Nhà Chung( nằm trong khuôn viên vườn hoa bây giờ) để chuyển quán về đấy, nhà cháu vài lần ra đây, chất lượng vẫn y chang lúc ở LQS nhưng mặt bằng rộng rãi hơn nhiều nên rất đông khách. Vẫn theo mô hình cũ là xếp hàng trả tiền, sau vào ngồi bàn nv mới bê bát phở ra.
Được vài năm thì khuôn viên này dính vào vụ kiện cáo linh đình của Nhà Thờ về việc CQ định dùng đất này cho 1 đơn vị xây dựng gì đó. Vụ kiện kéo dài cuối cùng đi đến quyết định dùng nó làm vườn hoa bây giờ.
Các mợ làm quán ở đây bị đòi mặt bằng, mới thuê 1 điểm ở cuối Bà Triệu ( giai đoạn 200x- 2010) để cố gắng giữ thương hiệu. Nhưng giai đoạn này ngành hàng ăn uống bùng nổ, chất lượng phở cùng với thương hiệu không quyết định đến việc có đông khách hay không mà là do địa điểm mới quyết định. Quán Bà Triệu lay lắt được dăm năm thì đào thải vì thu nhập ko gánh nổi tiền mặt bằng nữa.
Có lẽ giai đoạn 200x này, quán phở ở Phùng Hưng này mới mở ra.
Tuy nhiên, về chất lượng như nhà cháu đã nhận xét từ còm lúc sáng + với rổ giá thì nhà cháu cho rằng quán ở PH này khó mà lấy lại được vị thế của mình ở thập niên cuối 8x đầu 9x.
Còn quán ở Láng Hạ nhà cháu ko rõ cụ nói về quán nào? Có 1 quán ở ngã 3 giáp với đường Láng, cạnh sông TL cũng đông khách phết. Hồi 2006 nhà cháu thường xuyên xơi ở quán này.

Từ Láng rẽ vào Láng Hạ khoảng 100m ngay chân cầu vượt là anh em cùng quán ở PH thì phải ạ. Cháu ngoại nhà LQS đó thì mở quán ở 52 Duy Tân gần nhà em. Trước bà em ở LQS. Khoảng cỡ năm 81,82 em nhớ mang máng cứ chủ nhật là cô cậu đón em lên LQS xong bà bảo cậu đi mua cho bát phở. Thời đó em chỉ mong cuối tuần cậu đón lên nhà bà để được ăn phở.

 

[Mavan1hn]

Kính các cụ! Nhà em rất có tâm hồn ăn uống, đặc biệt là món phở là món từ xa xửa xa xưa từ hồi bao cấp đến giờ vẫn là món khoái khẩu nhất của nhà em (cả đen lẫn bóng ợ hì hì). Nhân em vừa đọc bài trên thớt của chụ gì chê phở 172 Tôn Đức Thắng, rất nhiều cụ chê các quán phở ở HN, nhưng các quán phở ngon thì lại thấy các cụ ít đề cập để nhà em và các cụ được mở mắt và đi thưởng thức. Do vậy em xin mạn phép các cụ cho em được ăn theo nói leo để lập thớt này trao đổi, chia sẻ địa chỉ các quán phở ngon ở HN ợ. Kính mong các cụ vào cho ý kiến đánh giá, và bổ sung các địa điểm có phở ngon để em và các cụ trên này đi thưởng thức ạ.

Đầu tiên em xin góp mấy địa chỉ mà em biết như sau:
- Phở Hàng Đồng (phở bò) (phở này có tiếng cũng lâu rồi ở số 48 HĐ ). Vị ngon, thanh, đặc biệt không dùng chanh mà dùng dấm. Chỗ ngồi hơi chật, phục vụ bình thường, không có chỗ đỗ xe 4b (hoặc có phải đi xa)
- Phở Tuấn (phở bò) gần đài truyền hình Việt Nam, địa điểm (em quên mất tên phố) ở gần ngã 3 giao nhau giữa đường Nguyễn Công Hoan và cái đường gì trước mặt đài truyền hình (song song với Nguyễn Chí Thanh). Quán này em cũng mới biết 2 năm nay nhưng dạo này hay ra đấy vì gần nhà. Chỗ này sạch sẽ, mùa hè có máy lạnh, nhân viên toàn đàn ông phục vụ rất chu đáo và lịch sự. Cũng rất ngon ạ (Quán này đã đóng cửa cuối năm 2024)
- Phở Bát Đàn (Phở bò) em mới ăn 1 lần nhưng em thấy cảnh xếp hàng là em không muốn vào.
- Phở Hàng Đồng ở đầu phố Hàng Mã (số 59 Hàng Mã). Quán này bán cả ngày, ban ngày con gái bán ở trong cửa hàng ở số 2 Hàng Mã, tối bắt đầu từ 17h thì bà mẹ bán ngoài vỉa hè ngay đèn xanh đèn đỏ ngã tư Hàng Đồng - Hàng Mã. Dạo này em ăn đấy thấy ngon hơn phở 40 Hàng Đồng, nên ăn buổi tối ngon hơn sáng.
- Phở Lý Quốc Sư ở số 10 LQS.
- Phở Sướng ở Ngõ 26 Nguyên Hồng
- Phở Sướng ở 24 ngõ Trung Yên - Đinh Liệt
- Phở Lâm ở 44 Hàng Vải
- Phở Ngọc ở cổng sau VTV trên đường La Thành
- Phở Ấu Triệu
- Phở Tư Lùn
Mong các cụ cho ý kiến đóng góp cho vui ạ.

http://www.pho.vn/quan-pho-ngon/926-nhung-quan-pho-ngon-nhat-ha-noi.html

http://www.pho.vn/index.php

E kết phở hđ nhất. Thi thoảng vẫn ra ăn

 

[Mavan1hn]

Phở gà lê văn hưu ngon ah ..rất bồ kết quán í .rộng rãi ..sạch sẽ ..nước dùng thơm ngon ..

Số mấy cụ ơi cho e đc

 

[VCHDHN]

Từ Láng rẽ vào Láng Hạ khoảng 100m ngay chân cầu vượt là anh em cùng quán ở PH thì phải ạ. Cháu ngoại nhà LQS đó thì mở quán ở 52 Duy Tân gần nhà em. Trước bà em ở LQS. Khoảng cỡ năm 81,82 em nhớ mang máng cứ chủ nhật là cô cậu đón em lên LQS xong bà bảo cậu đi mua cho bát phở. Thời đó em chỉ mong cuối tuần cậu đón lên nhà bà để được ăn phở.

Nhà này cách đây hơn chục năm còn có tý hơi hướng của LQS. Giờ thì cẩu thả, xô bồ, chất lượng kém. K còn vị gì của LQS. Là em từng lê la ăn phở LQS, quán đầu tiên cho đến lúc chuyển sang đầu Nhà Chung nên nhận xét như vậy

 

[VCHDHN]

Có nguồn gốc từ quán phở mậu dịch số 4 Lý q Sư thời bao cấp cụ ạ. Nhân tiện cũng nói thêm quán phở Lý q Sư ( nhiều người bị nhầm lẫn với quán số 10 Lý Q Sư hiện nay). Nhà cháu nhớ giai đoạn 95-96 thì quán phở bò số 4 LQS, 1 quán theo kiểu mô hình HTX ăn uống, nv mặc đồng phục áo trắng theo kiểu mậu dịch viên thời bao cấp. Sau khi bị đòi lại mặt bằng thì nv quán gần như tan đàn xẻ nghé, 1 số vị trí chủ chốt thuê được mặt bằng ở Nhà Chung( nằm trong khuôn viên vườn hoa bây giờ) để chuyển quán về đấy, nhà cháu vài lần ra đây, chất lượng vẫn y chang lúc ở LQS nhưng mặt bằng rộng rãi hơn nhiều nên rất đông khách. Vẫn theo mô hình cũ là xếp hàng trả tiền, sau vào ngồi bàn nv mới bê bát phở ra.
Được vài năm thì khuôn viên này dính vào vụ kiện cáo linh đình của Nhà Thờ về việc CQ định dùng đất này cho 1 đơn vị xây dựng gì đó. Vụ kiện kéo dài cuối cùng đi đến quyết định dùng nó làm vườn hoa bây giờ.
Các mợ làm quán ở đây bị đòi mặt bằng, mới thuê 1 điểm ở cuối Bà Triệu ( giai đoạn 200x- 2010) để cố gắng giữ thương hiệu. Nhưng giai đoạn này ngành hàng ăn uống bùng nổ, chất lượng phở cùng với thương hiệu không quyết định đến việc có đông khách hay không mà là do địa điểm mới quyết định. Quán Bà Triệu lay lắt được dăm năm thì đào thải vì thu nhập ko gánh nổi tiền mặt bằng nữa.
Có lẽ giai đoạn 200x này, quán phở ở Phùng Hưng này mới mở ra.
Tuy nhiên, về chất lượng như nhà cháu đã nhận xét từ còm lúc sáng + với rổ giá thì nhà cháu cho rằng quán ở PH này khó mà lấy lại được vị thế của mình ở thập niên cuối 8x đầu 9x.
Còn quán ở Láng Hạ nhà cháu ko rõ cụ nói về quán nào? Có 1 quán ở ngã 3 giáp với đường Láng, cạnh sông TL cũng đông khách phết. Hồi 2006 nhà cháu thường xuyên xơi ở quán này.

Em nghe nói Phùng Hưng là giống với hồi ở LQS nhất. Tiếc là em chưa thử dù cũng gần đấy.

 

[Carthage]

Có nguồn gốc từ quán phở mậu dịch số 4 Lý q Sư thời bao cấp cụ ạ. Nhân tiện cũng nói thêm quán phở Lý q Sư ( nhiều người bị nhầm lẫn với quán số 10 Lý Q Sư hiện nay). Nhà cháu nhớ giai đoạn 95-96 thì quán phở bò số 4 LQS, 1 quán theo kiểu mô hình HTX ăn uống, nv mặc đồng phục áo trắng theo kiểu mậu dịch viên thời bao cấp. Sau khi bị đòi lại mặt bằng thì nv quán gần như tan đàn xẻ nghé, 1 số vị trí chủ chốt thuê được mặt bằng ở Nhà Chung( nằm trong khuôn viên vườn hoa bây giờ) để chuyển quán về đấy, nhà cháu vài lần ra đây, chất lượng vẫn y chang lúc ở LQS nhưng mặt bằng rộng rãi hơn nhiều nên rất đông khách. Vẫn theo mô hình cũ là xếp hàng trả tiền, sau vào ngồi bàn nv mới bê bát phở ra.
Được vài năm thì khuôn viên này dính vào vụ kiện cáo linh đình của Nhà Thờ về việc CQ định dùng đất này cho 1 đơn vị xây dựng gì đó. Vụ kiện kéo dài cuối cùng đi đến quyết định dùng nó làm vườn hoa bây giờ.
Các mợ làm quán ở đây bị đòi mặt bằng, mới thuê 1 điểm ở cuối Bà Triệu ( giai đoạn 200x- 2010) để cố gắng giữ thương hiệu. Nhưng giai đoạn này ngành hàng ăn uống bùng nổ, chất lượng phở cùng với thương hiệu không quyết định đến việc có đông khách hay không mà là do địa điểm mới quyết định. Quán Bà Triệu lay lắt được dăm năm thì đào thải vì thu nhập ko gánh nổi tiền mặt bằng nữa.
Có lẽ giai đoạn 200x này, quán phở ở Phùng Hưng này mới mở ra.
Tuy nhiên, về chất lượng như nhà cháu đã nhận xét từ còm lúc sáng + với rổ giá thì nhà cháu cho rằng quán ở PH này khó mà lấy lại được vị thế của mình ở thập niên cuối 8x đầu 9x.
Còn quán ở Láng Hạ nhà cháu ko rõ cụ nói về quán nào? Có 1 quán ở ngã 3 giáp với đường Láng, cạnh sông TL cũng đông khách phết. Hồi 2006 nhà cháu thường xuyên xơi ở quán này.

Em hoàn toàn nhất trí với bác. PH vị ngọt toàn mì chính. Nạm với gầu thì thái máy mỏng dính, miếng thì to ăn rất chán luôn. Nói chung không còn vị gì đọng lại từ thời Nhà Chung mà em ăn giai đoạn 2006. Ngày ấy cơm bụi, nhiều hôm chỉ mong trời sáng để ra đấy ăn phở. Sao nó ngon thế.
À, còn một đợt chuyển cửa hàng nữa bác ạ, sau bà Triệu thì về Yên Phụ to gần mấy hàng lốp nhưng chỉ được đúng 1 thời gian ngắn thì đóng cửa luôn.

 

[sonson]

Số mấy cụ ơi cho e đc

Chắc cụ ý nói đến phở Gà Mai Anh, cụ cứ search Google là ra ngay.

 

[Mavan1hn]

Chắc cụ ý nói đến phở Gà Mai Anh, cụ cứ search Google là ra ngay.

Thanks cụ

 

[sắt con]

Em vẫn bảo thủ với hàng phở ngõ 17 hàng Gai

 

[mabu44]

Phở là món ăn sáng rất ngon, cái này em hoàn toàn đồng ý. Hôm trước nhậu mệt mà sáng làm bát phở với 2 trứng chần thì khỏi bàn. Hương vị phở thì theo thói quen là chủ yếu, em ăn quán đc tiktok review cũng thấy không khác mấy những quán ở thôn quê chủ yếu ngon hay ko là do thích tái, thích chín, nạm, hay gầu thôi. Với em cứ bát phở ít bánh, nhiều hành, tái hồng nhẹ nhẹ , nước trong ko đậm là thích nhất.

 

[XSim]

Phở là món ăn sáng rất ngon, cái này em hoàn toàn đồng ý. Hôm trước nhậu mệt mà sáng làm bát phở với 2 trứng chần thì khỏi bàn. Hương vị phở thì theo thói quen là chủ yếu, em ăn quán đc tiktok review cũng thấy không khác mấy những quán ở thôn quê chủ yếu ngon hay ko là do thích tái, thích chín, nạm, hay gầu thôi. Với em cứ bát phở ít bánh, nhiều hành, tái hồng nhẹ nhẹ , nước trong ko đậm là thích nhất.

Thôn quê đúng nghĩa thì ít có quán phở ngon lắm cụ, như hôm nọ em ăn quán phở ở nút giao cao tốc Diễn Châu ăn như phở ăn liền, sau cạch mặt tránh ăn chỗ đó.

Phở ngon là từ nước + bánh + thịt chứ không chỉ mỗi thịt đâu.