[TT Hữu ích] Phở ngon Hà Nội

[Bingboong]

Thanks bác. Tại hồi sinh viên có 2 đứa cùng phòng cứ tranh nhau là Phở của quê nó, tiện thể đây em hỏi cho biết.

Món ăn mà chết tên địa phương thì chỉ có:
Bún bò "Huế"
Mì "Quảng"
Bánh đa cá "HPhòng"
còn phở thỉ chỉ gọi là phở chứ không có tên phở HN hay NĐ

 

[huycannhinho]

Kính các cụ! Nhà em rất có tâm hồn ăn uống, đặc biệt là món phở là món từ xa xửa xa xưa từ hồi bao cấp đến giờ vẫn là món khoái khẩu nhất của nhà em (cả đen lẫn bóng ợ hì hì). Nhân em vừa đọc bài trên thớt của chụ gì chê phở 172 Tôn Đức Thắng, rất nhiều cụ chê các quán phở ở HN, nhưng các quán phở ngon thì lại thấy các cụ ít đề cập để nhà em và các cụ được mở mắt và đi thưởng thức. Do vậy em xin mạn phép các cụ cho em được ăn theo nói leo để lập thớt này trao đổi, chia sẻ địa chỉ các quán phở ngon ở HN ợ. Kính mong các cụ vào cho ý kiến đánh giá, và bổ sung các địa điểm có phở ngon để em và các cụ trên này đi thưởng thức ạ.

Đầu tiên em xin góp mấy địa chỉ mà em biết như sau:
- Phở Hàng Đồng (phở bò) (phở này có tiếng cũng lâu rồi ở số 48 HĐ ). Vị ngon, thanh, đặc biệt không dùng chanh mà dùng dấm. Chỗ ngồi hơi chật, phục vụ bình thường, không có chỗ đỗ xe 4b (hoặc có phải đi xa)
- Phở Tuấn (phở bò) gần đài truyền hình Việt Nam, địa điểm (em quên mất tên phố) ở gần ngã 3 giao nhau giữa đường Nguyễn Công Hoan và cái đường gì trước mặt đài truyền hình (song song với Nguyễn Chí Thanh). Quán này em cũng mới biết 2 năm nay nhưng dạo này hay ra đấy vì gần nhà. Chỗ này sạch sẽ, mùa hè có máy lạnh, nhân viên toàn đàn ông phục vụ rất chu đáo và lịch sự. Cũng rất ngon ạ (Quán này đã đóng cửa cuối năm 2024)
- Phở Bát Đàn (Phở bò) em mới ăn 1 lần nhưng em thấy cảnh xếp hàng là em không muốn vào.
- Phở Hàng Đồng ở đầu phố Hàng Mã (số 59 Hàng Mã). Quán này bán cả ngày, ban ngày con gái bán ở trong cửa hàng ở số 2 Hàng Mã, tối bắt đầu từ 17h thì bà mẹ bán ngoài vỉa hè ngay đèn xanh đèn đỏ ngã tư Hàng Đồng - Hàng Mã. Dạo này em ăn đấy thấy ngon hơn phở 40 Hàng Đồng, nên ăn buổi tối ngon hơn sáng.
- Phở Lý Quốc Sư ở số 10 LQS.
- Phở Sướng ở Ngõ 26 Nguyên Hồng
- Phở Sướng ở 24 ngõ Trung Yên - Đinh Liệt
- Phở Lâm ở 44 Hàng Vải
- Phở Ngọc ở cổng sau VTV trên đường La Thành
- Phở Ấu Triệu
- Phở Tư Lùn
Mong các cụ cho ý kiến đóng góp cho vui ạ.

http://www.pho.vn/quan-pho-ngon/926-nhung-quan-pho-ngon-nhat-ha-noi.html

http://www.pho.vn/index.php

Em ra Hà Nội cũng hay lảng vảng 4-5 chỗ trong bài của bác, vì ăn thấy cũng hợp khẩu vị
Em gốc Bắc, vào HCM từ rất lâu rồi nên cũng thèm vị phở gốc Hà Nội

 

[tuctuc2010]

À quán phở đầu làng Thành Công cũ, em biết quán này rùi. Em ăn đây cũng trên dưới chục năm rùi, ko nghĩ giờ họ vẫn còn bán, để hôm nào em lại tạt qua.
Nhưng mà nghĩ chỗ đó đông đông người với xe cộ em lại ngại phết.

Đấy là phở Lan Điệp thì phải

 

[SuShoes]

Em bàn về những quán phở làng xã, khu phố thôi ah.
các cụ ở khu Hoàng Mai thì chắc không lạ gì phố phở bò Mai Động.
Một loạt hàng như phở Vy Nam, Long Bích, Bích Ngà hay là bò 59.
Tuy rất nhiều hàng nhưng lạ cái là mỗi hàng có một vị phở bò khác nhau.

Trong mấy quán phở làng này thì em lại hợp nhất với phở Bích Ngà .
Lúc đầu cũng thích phở 59, nhưng sau khi ăn thử nước phở của Bích Ngà thì lại đóng họ lâu dài luôn với Bích Ngà.
Thỉnh thoảng em hay đưa con đi học trong khu times city là em lại rẽ qua cổng sau của trường để vào Bích Ngà làm bát phở buổi sáng.
Chắc em vẫn hợp với vị phở ngọt thanh từ xương bò , và có bỏ mì chính ah. hehe
Chắc còn mỗi Bích Ngà là còn bát phở 35k ,
chứ những quán trên kể cả 59 cũng mới lên giá hết từ 40k rồi.

 

[binhnq2]

Khu Phùng Khoang, Lương Thế Vinh có quán nào ngon không các cụ mợ?

Có phở Đạo, đắt mà chán, có phở Mai, ko ấn tượng mà giá ko rẻ. Gà có gà Lâm nhái, ăn tạm thôi. Túm lại là ko cụ ạ

 

[vancy83]

Em bàn về những quán phở làng xã, khu phố thôi ah.
các cụ ở khu Hoàng Mai thì chắc không lạ gì phố phở bò Mai Động.
Một loạt hàng như phở Vy Nam, Long Bích, Bích Ngà hay là bò 59.
Tuy rất nhiều hàng nhưng lạ cái là mỗi hàng có một vị phở bò khác nhau.

Trong mấy quán phở làng này thì em lại hợp nhất với phở Bích Ngà .
Lúc đầu cũng thích phở 59, nhưng sau khi ăn thử nước phở của Bích Ngà thì lại đóng họ lâu dài luôn với Bích Ngà.
Thỉnh thoảng em hay đưa con đi học trong khu times city là em lại rẽ qua cổng sau của trường để vào Bích Ngà làm bát phở buổi sáng.
Chắc em vẫn hợp với vị phở ngọt thanh từ xương bò , và có bỏ mì chính ah. hehe
Chắc còn mỗi Bích Ngà là còn bát phở 35k ,
chứ những quán trên kể cả 59 cũng mới lên giá hết từ 40k rồi.

Phở 59 đợt mới mở ngon lắm bác, ăn miếng thịt mềm mà nước rất vừa, bây giờ thì em không đánh giá có thể em thay đổi khẩu vị hoặc hàng phở 59 giờ khác rồi.
- Còn Phở Bích Ngà nói gì em vẫn thích hơn Long Bích, mà nếu bàn về dịch vụ bán hàng thì Bích Ngà còn tốt hơn Long Bích nhiều, ông Long Bích đi ăn phở ông làm như người ta nợ tiền ông ý mặt cứ nhăn nhó suốt ngày, em mà được ăn nợ thì em Ok cái thái độ đấy.
- Rồi phở Thành ngõ 13 rồi, phở Thành cũng được mà bác, nằm giữa khoảng ngon và không ngon, chỗ ngồi hơi chật tý ạ.

 

[chuột 74]

Phở gà 123 mai hắc đế cũng ok

 

[hahaha821]

Với cá nhân em vị phở em thấy ngon nhất là phở bưng ở Hàng Trống. Mấy lần dẫn bạn bè đến ăn chúng nó đều chê là nước nhạt và không đậm đà, nhưng chẳng hiểu sao mình lại mê vì chính những điểm đó. Các cụ có biết quán nào vị tương tự giới thiệu em với nhé, cảm ơn các cụ nhiều

 

[Pumzen]

Vừa rồi G nghỉ kd, nhà cháu cho cu cháu dân ở tỉnh lên khởi nghiệp, thuê lại mặt bằng mở quán bún cá cay đất cảng, bún thập cẩm hải sản. Hôm khai trương thấy con e gần đấy bảo, nó phải bán khỏng 50 kg bún, chưa kể bánh đa. Quán khai trương tính giờ mới độ 2 tuần, nhà cháu xơi phải 4-5 lần, chất lượng rất khá. Quán đông khách, theo nhà cháu thì có nhiều điểm đáp ứng được cho thực khách khu vực, đó là:
- món ăn lạ mới mẻ với địa bàn khu vực
- Vsat thực phẩm nếu quan sát bằng cảm quan cho thấy rất sạch sẽ, nơi chế biến, tủ quầy đến khu rửa bát đều sạch sẽ bắt mắt.
- chất lượng của món ăn ok, nhất là đáp ứng cho nhu cầu của ng kiêng dầu mỡ ( mùa hè nóng nực thế này thì yếu tố ko hoặc ít dầu mỡ đc dân lựa chọn nhiều)
- cuối cùng là rổ giá rất phải chăng. Như bát bún hải sản thập cẩm này bao gồm, tôm, mực, bề bề, cá chiên, chả cá, lòng cá, giò có 40k

 

[cobangchuacotien]

Vừa rồi G nghỉ kd, nhà cháu cho cu cháu dân ở tỉnh lên khởi nghiệp, thuê lại mặt bằng mở quán bún cá cay đất cảng, bún thập cẩm hải sản. Hôm khai trương thấy con e gần đấy bảo, nó phải bán khỏng 50 kg bún, chưa kể bánh đa. Quán khai trương tính giờ mới độ 2 tuần, nhà cháu xơi phải 4-5 lần, chất lượng rất khá. Quán đông khách, theo nhà cháu thì có nhiều điểm đáp ứng được cho thực khách khu vực, đó là:
- món ăn lạ mới mẻ với địa bàn khu vực
- Vsat thực phẩm nếu quan sát bằng cảm quan cho thấy rất sạch sẽ, nơi chế biến, tủ quầy đến khu rửa bát đều sạch sẽ bắt mắt.
- chất lượng của món ăn ok, nhất là đáp ứng cho nhu cầu của ng kiêng dầu mỡ ( mùa hè nóng nực thế này thì yếu tố ko hoặc ít dầu mỡ đc dân lựa chọn nhiều)
- cuối cùng là rổ giá rất phải chăng. Như bát bún hải sản thập cẩm này bao gồm, tôm, mực, bề bề, cá chiên, chả cá, lòng cá, giò có 40k

Phải nói là "rẻ" đó cụ! Em thường nhận xét là giá hợp lí nhưng nhìn bát này 40k thì bất ngờ

 

[canhhoabatdiet]

Lâu ko vào. Phở giờ tại Hà Nội đã đến 70K/1 bát bình dân chưa các cụ? Xem lạm phát và lòng tham chủ quán như nào?

 

[phuongmit]

Lâu ko vào. Phở giờ tại Hà Nội đã đến 70K/1 bát bình dân chưa các cụ? Xem lạm phát và lòng tham chủ quán như nào?

Ra chợ đi cụ, ngồi nhà k bấm dc giá đâu tái chín 40k free trà đá, chín 35k trà đá vẫn free. Quận lõi phố to nhé

 

[Pumzen]

Ra chợ đi cụ, ngồi nhà k bấm dc giá đâu tái chín 40k free trà đá, chín 35k trà đá vẫn free. Quận lõi phố to nhé

Sáng nay nhà cháu vừa xơi bát phở gà, cả 2 chiếc quẩy, cốc trà đá có 45k. Như vậy chưa đến 40k/bát. Quên không chụp, chứ chụp lên ko ai tin. Miếng má đùi được mợ chủ cắt ra phải cỡ chục lát, nhìn màu hồng hồng bên trong nước tứa ra mỗi lần cắt cho thấy thịt tươi nguyên. Đã thế không hiểu có phải khách quen hay không mà mợ chủ còn khuyến mại thêm 2 quả trứng non và 1 ít tràng nữa.
Quán phở này dạng phở làng, bà cụ nhà cháu hầu như ngày nào cũng ra đây ăn. Bà cụ già rồi ăn ít nên chỉ muốn xơi độ 20k. Sợ mợ chủ quán ko muốn bán, nhà cháu phím, cứ bán cho bà cụ bát 30k, khi nào nhà cháu ra ăn thì cộng lại để thanh toán. Bà cụ xơi bát 30k nhiều khi buổi trưa đến giờ ăn (mặc dù ăn từ 6h30 sáng) mời xuống mà bà cứ chần chừ ko muốn ăn.

 

[ocean08]

Ra chợ đi cụ, ngồi nhà k bấm dc giá đâu tái chín 40k free trà đá, chín 35k trà đá vẫn free. Quận lõi phố to nhé

Ở đâu mà nhìn bát 40 đầy đặn thế này Cụ! Lại còn đc free trà đá nữa.

 

[22.2.22]

Em sáng ra bờ hồ, Phở Thìn 61 đóng từ hôm qua. Ra 19 Hàng Vôi ăn, k biết có phải do chỗ mới không gian mới hay không mà ăn e k thấy đc như 61 Đinh Tiên Hoàng. Nước phở “ k được mềm”, thịt có vẻ ít hơn, hơi dai… Hy vọng đó chỉ là cảm giác.
Ăn thì nên ngồi tầng 1, hết chỗ ngồi tầng 2 hơi bốc lên từ bếp ngột ngạt và nóng.

Đùa chứ bát phở em nhìn ko ưng lắm

 

[VCHDHN]

Vừa rồi G nghỉ kd, nhà cháu cho cu cháu dân ở tỉnh lên khởi nghiệp, thuê lại mặt bằng mở quán bún cá cay đất cảng, bún thập cẩm hải sản. Hôm khai trương thấy con e gần đấy bảo, nó phải bán khỏng 50 kg bún, chưa kể bánh đa. Quán khai trương tính giờ mới độ 2 tuần, nhà cháu xơi phải 4-5 lần, chất lượng rất khá. Quán đông khách, theo nhà cháu thì có nhiều điểm đáp ứng được cho thực khách khu vực, đó là:
- món ăn lạ mới mẻ với địa bàn khu vực
- Vsat thực phẩm nếu quan sát bằng cảm quan cho thấy rất sạch sẽ, nơi chế biến, tủ quầy đến khu rửa bát đều sạch sẽ bắt mắt.
- chất lượng của món ăn ok, nhất là đáp ứng cho nhu cầu của ng kiêng dầu mỡ ( mùa hè nóng nực thế này thì yếu tố ko hoặc ít dầu mỡ đc dân lựa chọn nhiều)
- cuối cùng là rổ giá rất phải chăng. Như bát bún hải sản thập cẩm này bao gồm, tôm, mực, bề bề, cá chiên, chả cá, lòng cá, giò có 40k

Địa chỉ ở đâu hả lão. Để em ăn thử, nhìn hấp dẫn quá.

 

[O Muong Te]

Có phở Đạo, đắt mà chán, có phở Mai, ko ấn tượng mà giá ko rẻ. Gà có gà Lâm nhái, ăn tạm thôi. Túm lại là ko cụ ạ

Phở Đạo ở Nguyễn Quý Đức ăn mặn mà cũng có rẻ đâu cụ

 

[Pumzen]

Địa chỉ ở đâu hả lão. Để em ăn thử, nhìn hấp dẫn quá.

Nếu có việc ở khu vực gần BV Thanh Nhàn, cụ dến phố Quỳnh Mai vào quán Đông Sơn này:

 

[phuongmit]

Ở đâu mà nhìn bát 40 đầy đặn thế này Cụ! Lại còn đc free trà đá nữa.

Phở Hường súng đạn 176 Hào Nam cụ ơi, hnao tiện cụ thử xem có ăn dc k

 

[tungpt13]

Nếu có việc ở khu vực gần BV Thanh Nhàn, cụ dến phố Quỳnh Mai vào quán Đông Sơn này:

Hóa ra là nhà của cụ chủ .
Cháu hay ngồi hàng trà đá bên cạnh chờ vợ đi chợ về .

Quán này công nhận là đông khách từ ngày khai trương .