[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Pumzen]

Hôm trước ông e mời đến nhà nhậu, nhìn gấu nó thái miếng gầu bò khó khăn quá, nhà cháu mua mấy lưỡi dao bán thành phẩm, về làm chuôi cán, mài sắc tặng nó:

Đây là con Satake damascus vân mây dấu búa, thép kháng gỉ:

Con này mà dùng để thái cắt lát thịt bò chín thì đúng bài luôn:

 

[Hư Truc 2016]

Hôm trước ông e mời đến nhà nhậu, nhìn gấu nó thái miếng gầu bò khó khăn quá, nhà cháu mua mấy lưỡi dao bán thành phẩm, về làm chuôi cán, mài sắc tặng nó:

Đây là con Satake damascus vân mây dấu búa, thép kháng gỉ:

Con này mà dùng để thái cắt lát thịt bò chín thì đúng bài luôn:

Loại này mua ở đâu, giá rổ thế nào cụ? Em cũng muốn lọ mọ cho vui.

 

[Pumzen]

Loại này mua ở đâu, giá rổ thế nào cụ? Em cũng muốn lọ mọ cho vui.

Cụ nghiên cứu tham khảo xem kênh của cậu này nhé:

 

[cafe_hay_trada]

Chúc mừng năm mới các cụ !!!
Thớt giờ chắc cất làm kỷ niệm cho ae chơi sau vào tìm tòi kho tàng tài liệu. Chứ ko còn sôi động như mấy năm trước nữa

 

[madduong]

Các cụ cho em hỏi Đá mài kim cương Naniwa dùng có ngon không ? Giữa viên 1000 và 3000 thì nên lấy viên nào trước ? (Do em đã có đá Ceramic 400,800,2000)

 

[Loveicily]

Các cụ cho em hỏi Đá mài kim cương Naniwa dùng có ngon không ? Giữa viên 1000 và 3000 thì nên lấy viên nào trước ? (Do em đã có đá Ceramic 400,800,2000)

Mấy viên kim cương, thì chỉ dùng mài phá và để làm đá làm phẳng là hợp thôi cụ. Vì nó không cần phải làm phẳng, còn mài thì nó trơ, nó cứng, nó trượt...mài một thời gian, lớp phủ của nó mòn đi, cảm giác trượt không ăn thép sẽ xuất hiện, do không làm phẳng hay sửa mặt được như đá thường, chỗ hay mài coi như bỏ, dẫn đến bỏ cả cục đá. Cụ làm viên Naniwa Chosera 1000 nữa là đẹp, do nó mịn phải tầm 1k2-k5 so với mấy loại khác.

 

[madduong]

Mấy viên kim cương, thì chỉ dùng mài phá và để làm đá làm phẳng là hợp thôi cụ. Vì nó không cần phải làm phẳng, còn mài thì nó trơ, nó cứng, nó trượt...mài một thời gian, lớp phủ của nó mòn đi, cảm giác trượt không ăn thép sẽ xuất hiện, do không làm phẳng hay sửa mặt được như đá thường, chỗ hay mài coi như bỏ, dẫn đến bỏ cả cục đá. Cụ làm viên Naniwa Chosera 1000 nữa là đẹp, do nó mịn phải tầm 1k2-k5 so với mấy loại khác.

Em cảm ơn cụ đã giải đáp ! Do trước em có mua vài viên diamond Tàu về làm phẳng đá, hôm mài con hap40 trên đá chosera thấy hơi lâu nên em mài thử trên tấm diamond Tàu loại mạ thì thấy nhanh hơn.
Em có xem quảng cáo thì loại diamond naniwa nó trộn nhựa resin nên nghĩ rằng nó ngon hơn loại mạ, chứ mài mà trượt không ăn thép thì em thôi vậy

 

[ThinhNguyen83]

Em cảm ơn cụ đã giải đáp ! Do trước em có mua vài viên diamond Tàu về làm phẳng đá, hôm mài con hap40 trên đá chosera thấy hơi lâu nên em mài thử trên tấm diamond Tàu loại mạ thì thấy nhanh hơn.
Em có xem quảng cáo thì loại diamond naniwa nó trộn nhựa resin nên nghĩ rằng nó ngon hơn loại mạ, chứ mài mà trượt không ăn thép thì em thôi vậy

Em đã từng dùng đá mài kim cương, về cơ bản em không đánh giá cao đá kim cương của Naniwa, đá kim cương của Edge pro thì quá tuyệt, cảm giác bám dao, ăn thép và mượt mà, tuy nhiên hãng này chỉ làm đá cho tool mài chứ không có đá mài tay, thật tiếc. À, mà làm sạch bề mặt của đá kim cương nó hơi khác so với đá thường, dùng bột nhôm oxit xoa vào để tẩy mạt thép chứ không cần viên làm phẳng